1、擀面杖:形状分为细长圆形，根据尺寸可以分为大、中、小三种。2、粉筛:主要用于筛面粉、米粉以及擦豆沙等。3、面刮板:主要用于刮粉、和面、分割面团。4、漏勺:主要用于沥干食物中的油和水分。5、网罩、爪篱:用于油炸...

1，打蛋器打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。2，厨房秤厨房秤，顾名思义，是用于...

其他小工具面粉筛、模具、量杯量勺、塑料刮板、不锈钢盆、玻璃碗、锡纸、油纸、裱花嘴、裱花袋等等。详细>>烤盘厨房秤量杯家用不粘28cm正方形蛋糕卷烤盘雪花酥牛轧糖月饼曲奇烘焙模具￥6.9月销:400+店德立旗舰店>>魔幻厨房不沾披萨盘...

中式面点常用工具长筷子：用两根细长铁棍或者竹棍制成。油炸食物时，用来翻动半成品和钳取成品，如炸油条、油饼等。中式面点常用工具铲子：用木板、不锈钢、铁片等制成，用以翻动、煎、烙食品，如馅饼、锅贴等。

中式面点常用工具擀面杖:擀面杖形状为细长圆形，根据尺寸可分为大、中、小三种。中式面点常用工具粉筛亦称箩，主要用于筛面粉、米粉以及擦豆沙等。中式面点常用工具面刮板:主要用于刮粉、和面...

磨粉机，磨浆机，和面机，辊压机，高速搅拌机，绞肉机；燃煤烘烤炉，电烤炉，微波炉，电炸锅，蒸汽加热设备；面点包装机1.面杖主要用于擀制饺子皮、包子皮、烧卖皮、小包酥等。面杖工具有好几样，比如擀面杖、单手杖...

其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。机械设备...

膨胀；和面机：将面粉和水进行均匀的混合压面机；打蛋器：可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液；模具：用来制作成型物品的工具；抹刀：指一种用来修整面点的扁平工具；筛子：使小颗粒通过孔掉出去。

一.准备面食所需的基本工具和原料如果想要制作美味的面点，首先需要准备好所需的基本工具和原料。下面是制作面点所需的基本工具和原料列表：基本工具：擀面杖擀面案切面刀量杯、勺面盆、钵子平底锅、高压锅基本原料：面粉水或...

包子面点制作经常用工具包括以下几种。1、面板：也叫面案、案板，有竹制、木制、不锈钢金属、大理石台面等等；推荐使用木制竹制的，防粘的效果要好一些。面案2、蒸笼：有竹蒸笼、不锈钢蒸笼；包子推荐使用竹制的，...