1.鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉打散、调匀洗好的豆腐切小方块;洗净的茼蒿切段。锅中注水烧开，加少许盐，倒入豆腐，煮至沸后捞出。用油起锅，倒入蛋液，炒至熟，盛出。2.锅中注入适量食用油烧热，放入蒜末，倒入苘蒿...

1、准备好食材：豆腐洗净，切成小方丁。2、下沸水锅中焯烫一下，去豆腥味。3、捞出沥干备用。4、虾仁洗净，用料酒、葱花、姜末、酱油、淀粉。5、拌匀腌入味。6、锅内倒油烧热，倒入虾仁，用大火快炒几下。7、再将豆...

1、豆腐洗净、切块。2、鲜冬菇去蒂洗净，切小块。胡萝卜洗净，切小丁。黄瓜洗净，切末。3、锅内放油，烧热后用葱末，姜末炝锅，随后加入豆腐。4、继而放入冬菇块、胡萝卜丁、黄瓜末煸炒透，加入料酒、盐调味，淋入香油...

1、豆腐最好用北豆腐，硬一些。豆腐软的话做之前要蒸一下，把水分蒸少些就可以了。2、洋葱是用来炝锅的，我家有人不吃葱，有时用洋葱炝锅。3、洋葱在炒豆腐的时候可以一起炒，不用盛出来，加洋葱很好吃的。4、炒熟的...

首先，做之前，要准备好材料，适量的豆腐、生菜，辅料酱油、葱。然后把所有材料洗干净，把豆腐放入水里，加点盐，泡一下。做的时候，把它捞出来沥干水分。放油进锅里炒，油要多一些，口感会更好。八成热时，把豆腐放...

1.将买来的新鲜豆腐洗净后切成小方快，放入清水中，加1小勺盐，浸泡半小时左右，将豆腐中的部分水份析出，这样豆腐就会变得更结实点，不易碎。2.炒锅中加少许花生油，热后葱、姜炝锅。3.闻到葱、姜的香味后加入豆腐，...

1、把一块老豆腐切方块如下图所示。2、把2棵小葱切成末如下图所示。3、把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用如下图所示。4、油锅先将蒜瓣爆香，再放入豆腐，边炒边煎，豆腐八成熟之后加入适量盐、生抽调味，出锅之前加入...

家常炒豆腐怎么做好吃 食材：南豆腐2块花生油适量食盐2茶匙白糖1茶匙味极鲜少许蚝油少许剁辣椒1勺青蒜30克1、水豆腐先用清水冲洗一下，然后放入适量的清水，加入少许的盐腌一下2、然后切成块3、放入电...

1、老豆腐洗干净，用刀先切成片，再从中间切成正方形，然后切成三角形，盛入盘中备用2、青辣椒去头去籽，然后改刀切成菱形块，盛入盘中，红辣椒也切成菱形块，胡萝卜切成片，盛入盘中备用，大葱切成片，蒜切成片，盛入盘...

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。你想了解好吃美味的豆腐要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下炒豆腐的家常做法...