水煮滚，放小苏打，放草进去，一软就可以关火了，煮久颜色不好看了。我之前有搜过不用碱或小苏打的，有股青草味吃不习惯，加了小苏打，就是黑凉粉的那种味道，另外还有股清香味。摊凉后倒进料理机打碎，煮过草的水也...

不可以，不放碱熬不烂。仙草又名仙人草、凉粉草，属唇形科凉粉草属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达1米；叶对生，秋末开花。生于水沟边及干沙地草丛中。不可以，不放碱熬不烂。仙草又名仙人草、凉粉草，属...

3、2500克水煮开，放下3克食用碱。将凉粉草放下，用工具搅动直接水再次煮开，煮开后约30秒关火（煮太久会影响颜色美观度）。将草全部捞出，煮草水备用。捞出的草冲入1500克水，用搅拌机打碎成草汁，倒出盘里备用。

可用可不用。

在煮仙草的时候一般都是需要加些碱一起煮的，要是不放碱的话仙草难以熬烂，且加碱之后还能将仙草里面的胶质熬煮出来。仙草又被称为凉粉草，它是唇形科凉粉草属植物，可以用来制作烧仙草，在现在市面上是非常受欢迎的。煮...

凉粉草500克，水4000克，木薯淀粉120克，食用碱3克。凉粉草（绿凉粉）的做法步骤清洗干净凉粉草，需要将其中的泥沙洗干净，摘去太老的杆子，晾干后备用。先将2500克水煮开，放下3克食用碱。将凉粉草放入锅中，边搅动边...

如果凉粉草没有食用碱，可以尝试用生粉代替。以下是制作凉粉草的步骤：1.将凉粉草放水煮软后捞出切碎放破壁机打碎成汁后隔渣。2.将生粉放入锅中，加入凉粉汁，搅拌均匀。3.加热至沸腾，倒入容器中晾凉凝固即可。制作...

新鲜凉粉草可以用石灰水煮。把新鲜的凉粉草采摘以后，用清水洗净，在锅中倒入清水，同时也要放入大量的凉粉草，为了能够去除青草味，还得放入适量的石灰水或者食用碱水，不仅能让凉粉保持绿色的光泽，而且还让凉粉更加美味。等...

1、先将凉粉草洗净，晒干，粉碎，过细筛。2、然后取凉粉草细末500克、食用碱20克、淀粉1000克，混匀。3、按一定的净重分袋装好，每次食用就取一小袋即可。4、食用时用10倍量的开水冲泡、搅匀，晾冷后即凝固成凉粉。还...

黑凉粉的制作方法：1、买回来的凉粉草要用清水浸泡一会儿清洗干净沙子，然后放入锅中，放入没过凉粉草的水，同时加入3g食用碱，大火煮沸转中小火熬1个小时（注意溢出来），看到仙草已经熬得很烂了就可以熄火，用高压锅的话...