1.羊肉清洗干净。2.添加没过的冷水，大火煮开，继续滚煮5分钟，充分去除血沫，捞出羊肉，用热水清洗掉骨肉表面的杂质和浮沫。3.添加没过的热水，大火煮开，仔细撇净浮沫。4.添加料酒、生姜和花椒，转小火慢炖。5.煮...

盖上锅盖，转小火，煮90分钟。为了使羊肉保持鲜嫩的口感，我的做法是：小火煮30分钟，关火焖20分钟，再开小火煮30分钟，关火焖到凉透。这样煮出的肉会比一直开火炖的更嫩且不易碎步骤step5煮好的羊肉泡在原汤中...

如题，我想知道:手抓羊肉怎么做

手抓羊肉做法如下：1、准备新鲜羊肋排，肥瘦相间的最好，清洗干净。2、羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除膻味。3、大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。4、开锅后...

手抓羊肉的做法步骤1.将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去跟洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末；2.把葱末，蒜末，香菜。酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成...

手抓羊排的做法步骤：11把所有材料准备好。手抓羊排的做法步骤：22大葱洗干净，斜切长片。手抓羊排的做法步骤：33洋葱洗干净，切成小粒。手抓羊排的做法步骤：44羊排洗净，切成小块。手抓羊排的做法步骤：55羊排...

手抓羊肉的做法手抓羊肉主料：连骨羊肉1000克，洋葱50克。辅料：香菜适量，盐适量，姜适量。制作过程：1、主料：连骨羊肉（以羯羊肉为最好）盐，洋葱，姜，香菜。2、将羊肉连骨剁成5-7厘米的大块，洗净，洋葱去...

正宗青海手抓羊肉的做法步骤将做法保存到手机步骤1space把羊肉清洗干净，凉水大块下锅，水大概没过羊肉（水不要多！！！），大火烧开步骤2space埚开后，撇去浮沫（是新鲜羊肉的血沫哦，不是脏东西）步骤3...

步骤：1、选一整块上好的羊肋排，肥瘦相间、肉质细腻。2、羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水。3、大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。4、开锅后保持大火，撇净浮沫。盖上锅盖，小火...

做法：1.将羊肉斩成约13厘米长、2厘米宽的条块，洗净。2.将芫荽末、蒜末、胡椒粉、醋、盐、酱油、味精、麻油、辣椒油等放在碗内调成芡汁。3.将锅放火上，放入羊肉，加足水，先用大火烧开，撇去浮沫后，捞出...