1、鲅鱼水饺山东家喻户晓的鱼馅水饺，最出名的就是鲅鱼水饺。鲅鱼个大肉厚刺少，价格适中，特别适合包饺子，把鱼头，鱼皮，鱼刺去掉，留下鲅鱼肉，剁成泥，分次加花椒水，调至鱼泥粘稠，加入葱姜细末，食盐，味精，食用油搅拌均匀，最后加上一些韭菜末，鱼馅就调好了。鲅鱼饺子肉质细腻，鲜美嫩滑，...

1. 鲅鱼水饺：山东的家喻户晓的鱼馅水饺，以鲅鱼为馅料。去骨去皮的鲅鱼肉搭配葱姜细末、食盐、味精和食用油，搅拌均匀，鲅鱼饺子以其肉质细腻、鲜美嫩滑而著称。2. 天鹅蛋水饺：并非使用天鹅蛋，而是指山东的一种贝类海鲜。将这种海鲜的肉剁碎，与猪肉和韭菜等搭配调馅，能大大提升水饺的鲜味。3. ...

1、墨鱼：墨鱼饺子材料是墨鱼、花椒水、盐、白胡椒、肥肉馅。2、黄花鱼：黄花鱼饺子是一道菜品，主料是黄花鱼、五花肉、韭菜、饺子皮，辅料是盐、糖、白胡椒粉、油。3、鲅鱼：鲅鱼饺子是山东省胶东地区的一道传统名菜，属于鲁菜系。4、蛎虾：蛎虾饺子材料是韭菜、虾仁、蛋、盐、酱油、食用油。5、蛤蜊...

我的回答是:关于最好吃的饺子馅料，我认为含有韭菜是非常提味好吃的，今天就来推荐一道非常好吃的素馅饺子，韭菜鸡蛋木耳馅料的饺子。【食材准备】韭菜，鸡蛋，木耳，盐，植物油，鸡精，饺子皮。【烹饪步骤】①首先把韭菜清洗干净，控干表面的水分之后，再把它切成韭菜段备用，切得越细越好，这样更容易...

3、鲅鱼肉用刀剁碎，然后将剁碎的鲅鱼肉放入一个大一点的盆子里，放入鸡精、白糖、料酒、花椒粉和打散的一个鸡蛋。4、用筷子顺时针方向搅打上劲，其中分次加入适量清水来搅打鱼馅。5、加入适量的盐调味，再加入花生油。6、继续顺时针方向搅拌上劲，直至鱼馅打出鱼茸即可。

【山东省】鱼肉水饺 山东饺子最大的特色就是用海鲜作为肉馅，尤其是鲅鱼做的饺子，更是山东饺子的最佳代表，其做法为鲅鱼剔骨后剁成肉沫，再与鸡胸肉剁成的肉馅混合在一起，煮好花椒水按同一方向搅拌均匀、葱姜末一定要给到位，加入少许盐！食材准备：鱼肉、鸡胸肉、香菇、胡萝卜 葱、姜、葱油、花椒...

【鲅鱼饺子】所需食材：鲅鱼、五花肉、韭菜、姜、花椒、胡椒粉、蛋清、料酒、生抽、食盐、清水、热水、面粉 步骤一：鲅鱼去掉内脏、肚子里面黑色的膜，放入清水中洗干净，对半切开。步骤二：去掉鱼刺，把鱼肉片下来，剁成鱼肉泥，五花肉也剁成肉馅。步骤三：韭菜摘洗干净，甩干水分切碎，姜去皮洗干净，...

白菜羊肉饺子馅 用料 羊肉500克 山东大葱一颗（大的）大白菜150克 料酒少许 生抽少许 盐少许 鸡蛋一个 鸡精少许 香菜一根 花生油适量 清水100克 纯花椒粉3克 白菜羊肉饺子做法 羊肉馅加料酒、鸡蛋、生抽、花椒粉、搅拌、适量加入清水搅拌、500克肉馅加100克水就可以了、这里指的是...

准备好的槐花，木耳，鸡蛋加入适量盐，少许十三香，少许白胡椒拌匀。如果不确定味道，自己可以边尝边拌，都是处理过的食材放心的尝，就是千万小心别吃光了馅儿哦😋最后一步自然是包饺子罗 小贴士 槐花有着天然的清香，所以拌馅时尽量保持食材原味，并没有加葱姜等调味。就是注意清洗时一定摘...

饺子馅：青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎后洒少许盐放一会，然后用手...