1.将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝;2.坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;3.锅...

1.将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝；2.坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；3...

如题，我想知道:草鱼怎么做好吃

1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)；2.烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，...

1、材料：新鲜草鱼一条重约1-2千克左右、葱2根，姜3-4片，料酒三勺，白糖5克，辣椒粉数量，花椒粉适量，盐适量，酱油一勺，淀粉适量，菜籽油适量。2、将草鱼洗干净，放一个干净的盆里备用。3、再把调料的东西全部放入...

酸菜草鱼怎么做需要准备干辣椒，鸡精，精盐，料酒，蛋清，植物油，湿淀粉，胡椒粉，大蒜片，生姜片，草鱼，酸菜，先把草鱼清洗干净以后剁成大块状，放到容器当中，加入适量的蛋清，胡椒粉，鸡精，料酒，精盐搅拌均匀，用湿...

红烧草鱼的简单家常做法如下：1、首先把鲜活的草鱼，刮鳞、掏出内脏和鱼鳃后清洗干净，然后切成大小均匀的鱼块放入盆中，这里要注意的是，一定要把鱼鳃和牙齿和腹中的黑膜处理干净。2、将放入盆中的鱼腌制一下，依次放入盐1...

如题，我想知道:草鱼怎样做好吃

将草鱼切成小块，与姜末、盐和适量生粉拌匀，放置十分钟左右把锅烧热，刚入食用油（热锅冷油）放入鱼块。两面煎至微黄，加入蒜末、酱油、醋、糖翻匀然后加入葱末就可起锅小贴士鱼块要切小点，煎鱼时油要稍微多点...

1、草鱼切块时，厚度1.5-2CM最合适，太厚炸不透，太薄会炸的太干。2、爆鱼要炸透才更好吃，第一次是为了炸熟，第二次是炸脆，炸二次才更好吃。3、苏式本帮菜，甜也是一大特点，酱汁中的糖量不要怀疑，我试过...