首先，制作麻辣牛蛙的关键是选用新鲜的牛蛙肉。将生牛蛙放入开水中煮3分钟，捞出后用冷水浸泡10分钟，再将肉拆下，去除骨头和内脏，切成均匀大小的薄片。接着，准备麻辣调料，在炒锅中加入花椒、大葱、姜丝、蒜末炒香，加入...

水煮麻辣牛蛙的做法1、小葱切段、蒜末10克、姜片52.倒入牛蛙，加入鸡粉2克、料酒15克，搅拌均匀，腌制15分钟3、锅中食用油10ML，倒入牛蛙，小火煸炒至变色4、锅中放入食用油5ML，倒入姜片，豆瓣酱20克，大火翻炒...

1.同样的，把做饭菜的食物和调料，都准备好。准备两袋牛蛙，三个辣椒，三瓣蒜，一根葱，适量的芹菜和香菜，十个花椒，还有适量的盐，料酒，酱油，豆瓣酱。2.先把我们备好的牛蛙拿出来，然后把内脏都清理出来，清干净，...

水煮牛蛙的做法1食材牛蛙已洗净葱段姜片蒜头干辣椒2将已洗净的牛蛙放在案板上剁开3放入盘中4随后，加适量的胡椒粉5加适量的辣椒粉6加适量的料酒7拌匀8烧锅倒油烧热；3把加工好的牛杂干料浇在面上4锅洗净加入红油烧至...

麻辣牛蛙的做法如下：工具/材料：牛蛙、干辣椒、花椒、姜蒜、葱、料酒、盐、酱油、糖、醋、淀粉等。1、处理牛蛙：将牛蛙洗净，剁成块状，用盐和料酒腌制片刻。2、准备调料：将干辣椒剪成段，花椒炒香后磨成粉，姜蒜切末...

麻辣牛蛙做法一，材料主料：牛蛙仔250克（牛蛙对破成两块，腿部肉厚处剡一刀）辅料：丝瓜条5.5-6厘米、宽1.2-1.5厘米)50克、方竹笋（长5.5-6厘米，宽1厘米）50克、青笋条（长5.5-6厘米、宽1-1.3厘米)100...

水煮牛蛙的家常做法如下1.牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。2.丝瓜洗净，切斜刀片。3.干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。4.开中火，炒锅下菜油、猪油加热，放入干辣椒...

料酒（腌牛蛙）1勺盐（腌牛蛙）1勺鸡精（腌牛蛙）半勺麻辣牛蛙（万能水煮肉片水煮鱼毛血旺步骤）的做法如图备料牛蛙两只切段加入生姜料酒盐鸡精抓拌腌制就可以准备其他东西啦（喜欢其他就换其他...

步骤：1、香料：干辣椒，八角，桂皮，花椒，麻椒，香叶，冰糖，酱料：红油豆瓣酱，蒜蓉辣酱，葱切段，姜切片，蒜拍了，洋葱切丝。2、火锅底料，不放也行。3、牛蛙洗净泡水，分解如图，有点残忍哈哈哈哈好像肢解了一个肌肉...

麻辣牛蛙的做法主料：牛蛙500克。配料：豆腐250克、蒜苗50克。调料：郫县豆瓣30克、辣椒面10克、姜末5克、蒜米5克、精盐2克、绍酒20克、酱油15克、鸡精3克、味精1克、胡椒粉1克、花椒粉5克、蛋清糊40克、水淀粉15克...