1.今天买了四只牛蛙,清洗干净剁成小块,像麻将大小可以了。2.剁好的牛蛙装入大碗里,加盐、胡椒粉、小苏打、料酒,用手将它们抓拌均匀。3.再把牛蛙放入清水里多清洗几遍,洗掉里面杂质和血水。4.然后把牛蛙水分挤干放...
水煮牛蛙的家常做法如下1.牛蛙宰杀,去皮内脏,洗净,切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。2.丝瓜洗净,切斜刀片。3.干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净,切好备用。4.开中火,炒锅下菜油、猪油加热,放入干辣椒...
下面我将提供一个简单易行、口感鲜美的水煮牛蛙做法:材料:牛蛙500克干辣椒10个大葱1根姜片5片蒜末1大勺料酒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉各适量豆瓣酱1大勺清水适量青蒜苗适量(用于点缀)步骤:将牛蛙洗净,切成块状,用料酒...
水煮牛蛙好吃又嫩的做法如下:材料/调料:去皮牛蛙4只,黄瓜一根,豆芽200克;干辣椒30克,花椒10克,老姜10克,大蒜20克,豆瓣酱50克,火锅底料50克,小葱15克;盐20克(腌制用),鸡精5克,胡椒粉10克,香醋10克,...
水煮牛蛙做法:把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出继续放油,然后放葱、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味加一大碗水,再放入煸好的牛蛙,依次放料酒、盐、酱油、白糖,等快好的时候放入生菜叶加点鸡精即可出锅。川菜工艺...
水煮牛蛙的做法1、先用色拉油把火锅料炒香的,千万不要炒焦了,不然会严重的影响水煮牛蛙的味道。接下来把豆芽,培根放入调好的汤里面煮熟,然后可以适当的加入一些黄瓜,等到锅煮开就可以了。2、用25克蚝油和5克鸡精...
水煮牛蛙的做法用料:牛蛙2只、姜3片、蒜4瓣、料酒3勺、泡椒15个、盐3勺、小红椒6个、莴笋1根、紫苏一颗、蚝油2勺、生抽2勺、老抽3滴1、将牛蛙洗净沥干,倒入蚝油、生抽、料酒、盐搅拌均匀,腌制10分钟左右就可以了...
香辣跳水蛙的做法:1)牛蛙洗净,切大丁、用盐、葱姜蒜腌5分钟2)8成热油爆炒蛙肉,加入1勺料酒去腥,蛙肉断生后盛出备用3)热油下花椒、干椒,加葱姜蒜末,加一勺豆瓣酱,炒出香味出红油4)加入水烧开后下...
做法:1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净,斩成块,用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节,大葱洗净切成节,泡姜切成姜米!2、炒锅下油烧至七成热,将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热,...
水煮牛蛙好吃又嫩做法:1、牛蛙让买的地方处理好,拿回家洗干净(特别是身上的血管)。2、调个腌牛蛙的料:糖、盐、生抽、料酒和淀粉拌匀。3、牛蛙切块,把腌料汁倒入牛蛙拌均匀。(主要起到一个去腥,锁汁的作用,有...