16.入烤箱烘烤：170度预热烤箱，放中层160度，大约20-25分钟左右，在烘烤8分钟左右月饼表面定型时，取出月饼冷却一小会，刷蛋液后再放入烤箱，一样的温度再烤15分钟左右，要常观察，中间可以调换一下烤盘，使着色更加均匀。

农村老式月饼的做法如下：1、水油面团和油酥面团和好备用。2、把水油面团和油酥面团分别揪成小剂子。3、就是包酥，把水油面团擀开，包住油酥面团，收口捏紧。4、把包好的酥皮擀开，卷起来，重复2次，用湿布盖住松弛5...

12.烤箱我们需要提前进行预热200度上下火，中层先烤7分钟然后晾凉后我们需要刷上鸡蛋液，再放到烤箱中烤20分钟左右时间，中途可以再刷一次鸡蛋液这样月饼的颜色会比较美观。

农村土月饼的做法步骤：主料：面粉1公斤、酵母粉5克、白糖20克。辅料：芝麻馅适量。1、面粉发好。2、将发好的面，分成若干的小剂子。3、取一个小剂子，放一坨芝麻馅包起来。4、擀成小饼。5、锅烧到温热关火，烙1...

1农村普通月饼的做法材料：芝麻、核桃仁、花生、红糖、面粉、鸡蛋黄、面粉等。具体步骤：1、花生放进锅里慢慢的炒，炒熟之后放凉，芝麻炒熟，核桃仁炒熟。2、将芝麻放在一起待用，花生用酒瓶子或者擀面杖擀成花...

1、食材：中筋面粉180g、转化糖浆120g、玉米油40g、枧水3g、盐2g、豆沙250g。2、做法：（1）将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起，搅拌均匀。（2）筛入面粉搅拌均匀。（3）戴一次性手套团面，很粘，不能成团，放冰箱...

1、将月饼专用粉倒入盆中在月饼粉中开一个洞，要尽量开大一点的。2、倒入配好的月饼糖浆，花生油和枧水。3、先将糖浆，液态酥油，枧水和到一起后，再慢慢和月饼粉拌到一起成团和匀即可，不要多搓揉面团以免起了面筋。

月饼用料：面粉500克/白糖100克/油120克/小苏打15克/咸蛋黄10个做法：1.先把油、糖小苏打混合一起搅拌均匀，把面粉中间开窝，把调好的油慢慢倒进去，尽量多搓一会，把油面搓均匀，这样做成功率会更高一些。油面2....

这一月饼做法简单，主要原材料为糯米粉和豆沙。在制作过程中需要将糯米粉加入适量的热水中搅拌成团，将团揉至表面光滑均匀后搓成小球。再将豆沙搓成盘状，放在中心的糯米球上，然后再用手搓成月饼状即可。土月饼可谓是农村...

6、醒发好的饼皮分成10分。（根据需要制作月饼的大小来定分量）。7、取一小块面团把饼皮压扁。8、放入自己喜欢的馅料。9、用虎口慢慢收口包好。放在面粉上滚一圈粉。10、放入模具里按压成型，做成月饼的形状。选择自己...