1、将买来的巴沙鱼肉清洗干净，清洗干净后将巴沙鱼放到碗中再碗中加入调料腌制一下，在腌制的时候用手不断地抓，这样做的目的是为了去除巴沙鱼的土腥味，因为巴沙鱼是有一个土腥味的，这样可以比较好的去除这股土腥味。2...

放料酒和姜一起腌制可以去腥。主料：巴沙鱼500g辅料：花生油20ml、盐少量、姜10g、大蒜10g、料酒5ml、孜然少量、胡椒粉少量1、将巴沙鱼切片，放入盐、料酒、姜、蒜、胡椒粉和孜然，拌匀后腌制两小时以上。2、腌制好后将...

煮巴沙鱼之前可以用料酒把鱼腌一会，这样可以去腥。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：巴沙鱼150克、酸菜1包、野山椒50克、葱姜蒜适量、料酒适量。一、首先把准备好的巴沙鱼洗净切块，放入盆中。二、盆中放...

1浸泡冲洗想要去除巴沙鱼腥味的话，那么首先需要先将其放在清水中浸泡一段时间，并更换2-3次水，这样不仅能够去除腥味，而且还能去除巴沙鱼中所含的磷酸钾，同时浸泡好之后也需要将巴沙鱼用流动的清水冲洗干净。2...

买回来的巴沙鱼一般都会带冰的，食用前可以放干净水中浸泡，如果浸泡一次碱味还很重，就多换几次水。酒店一般是把装巴鲨鱼盆子放水龙头下面接满然后不把水龙头关紧，让有水慢慢滴出来，这样就可以去除碱味和腥味。

将巴沙鱼放在砧板上，用刀背拍鱼身，然后在鱼左右靠鳃的地方分别切一个小口，这时鱼的白筋就会显露出来，然后将其轻轻向外抽出，这样处理后的巴沙鱼就不会有腥味了。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目...

如题，我想知道:煮的巴沙鱼怎么除腥味

步骤一：将买来的巴沙鱼肉清洗干净，清洗干净后将巴沙鱼放到碗中再碗中加入调料腌制一下，在腌制的时候用手不断地抓，这样做的目的是为了去除巴沙鱼的土腥味，因为巴沙鱼是有一个土腥味的，这样可以比较好的去除这股土...

锅烧七成热进行爆香葱蒜。然后把腌好的巴沙鱼片装进去火灾油爆。由于切得太薄,上火炒一分钟就见到鱼类变为乳白色了,就类似熟透。准备好一碗酱汁。是由水淀粉,白砂糖...2:香煎巴沙鱼柳的作法流程香煎巴沙鱼柳...

在去除巴沙鱼的腥味时，可以先将鱼身划开几个刀口，用料酒、柠檬汁、生姜、葱段和辣椒油腌制一个小时到两个小时左右，巴沙鱼肉质鲜美，口感细腻爽滑，可以用来做红烧巴沙鱼、清蒸巴沙鱼等等。这个巴沙鱼解冻后很腥臭最主要...