1、大葱切块，土豆、胡萝卜洗净切好备用，大料冰糖备用。2、热锅倒油下大葱和姜蒜翻动10来秒。3、再下辣椒花椒以及郫县豆瓣酱翻炒出味，大料下锅翻炒出香味。4、然后再下鸡块翻炒3分钟，个人根据口味放盐。5、土豆胡...

红烧鸡块土豆的做法鸡大腿洗净切成小块，冷水下锅焯一下，捞出后再用水冲洗干净葱姜八角桂皮干辣椒切好备用土豆去皮切滚刀块锅中倒油，放入6小块冰糖，小火炒出糖色放入鸡块炒上色放入土豆翻炒上色加入葱姜八角...

1、把鸡腿洗净，拆骨留下鸡腿肉，切成大小适中的鸡肉块，洗干净后放入冷水锅中，放2片姜煮开，水开后再煮2分钟左右，撇去浮沫，捞出沥干水分，静置一旁备用；2、中小火烧热油锅，放入冰糖，慢慢融化变色，略有些深色就...

1、用大蒜，生姜，料酒，生抽，盐腌制鸡肉15分钟，入味。2、土豆切成块，然后用小火炸，很快就熟了，这样的土豆很香，容易入味，炸好后备用。3、还有豆瓣酱，糖，料酒。4、先用油烧到7成熟，然后放入生姜大蒜豆瓣酱炒...

红烧乌鸡炖土豆的做法：乌鸡切块焯水，爆香葱姜蒜，放入乌鸡翻炒，加入料酒，生抽，翻炒，加入土豆翻炒，再倒入清水，放点盐，焖煮20分钟左右即可。乌鸡营养丰盛，切味道鲜美，很多人喜欢炖乌鸡汤喝，可能有时候突然想变换...

1、首先咱们将新鲜的三黄鸡半只，清洗干净后，剁成麻将块备用，麻将块顾名思义，也就是麻将大小的块，接着咱们将其放在清水中，冲洗上至少三遍以上备用，这一步的目的是为了，去除三黄鸡中的血水，使其炖出来的味道和...

1、鸡块焯水时，加入生姜能够去除腥味。2、土豆块不要切得太大，炒至表面焦黄即可。3、加水是时，水不要发得太多，适量即可，大火收汁，注意搅拌，不要糊底。这样好吃的红烧土豆鸡块就做好啦，是不是特别的简单！你学会...

鸡腿炖土豆准备食材：冷冻鸡腿、土豆、大葱、生姜、蒜瓣、八角、料酒、冰糖、生抽、老抽、食盐、食用油我们从外面直接买鸡腿，这些鸡腿都是冷冻过的，所以可以一次性多买点，四五个分装起来，封口绑紧，放进冰箱继续冷冻，想...

做法1.鸡块洗净控干水分，土豆切滚刀块，葱姜蒜切末2.锅内放油，加少许白糖慢慢烧热至糖变红3.放入鸡块翻炒上色4.加入胡椒粉、酱油炒匀5.放入土豆块、姜蒜末翻炒6.填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢...

8.把土豆块倒进去翻炒。9.加入两勺老抽继续翻炒。10.土豆和鸡块翻炒均匀上色。11.加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。12.倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。