11.将原卤滗入锅中，投入虾仁、豌豆，烧开后用水淀粉勾芡，淋上明油，烧在鸭上即成。工艺提示1.选用1750克左右的一只的肥壮嫩鸭为宜；2.碗上用玻璃纸封好，以免沾水。八宝鸭菜品口感口味：咸鲜味。汤汁肥...

用料光鸭1只（约950g）糯米150g莲子胡萝卜香菇花生青豆蜜枣腊肠栗子姜八角桂皮草果老抽盐八宝鸭的做法鸭子洗净，肚子里清干净。用料酒给鸭子洗个澡，用盐和老抽均匀涂抹鸭子，腌一个小时...

家养鸭一只糯米半斤虾米适量碎肉适量辅料老抽适量鲜酱油适量盐适量白糖适量八角两个桂皮一片生姜一小块料酒适量五香口味煮工艺数小时耗时高级难度八宝鸭的做法步骤请点击输入图片描述1将家养鸭子宰杀洗...

加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中，酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。8、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。

1、准备食材、活鸭一只、糯米、花生、莲子、红豆、胡萝卜、红枣、香菇、腊肉2、准备辅料、姜、葱3、准备调料、白砂糖、料酒、鸡精、八角、花椒、香味、白芷、盐、桂皮、老抽4、鸭子宰杀洗净备用5、开始制作、把红枣、...

04将鸭冲洗干净以后先用小刷子在鸭体内刷一层芝麻油或者花椒油，防止填充的馅黏在上面。刷好之后放入泡好的糯米和制作好的内馅。05然后再放入一些调味料，同时再放入一些八角之类的香料，再将放入的馅均匀搅拌，以...

第十七步香菇、菜心加点盐和油焯水捞出备用第十八步先把鸭子捞出，把棉线拆除第十九步锅里留下适量的汁水，用大火收浓，起锅前淋点香油第二十步把配菜摆好，把收浓的汁水均匀的淋在八宝鸭上！摆盘上桌即可。

八宝鸭材料净肥鸭1只，火腿、鸡肫、干贝、虾仁、莲子、香菇、冬笋、青豆各30克，酱油25克，料酒15克，白糖10克，湿淀粉10克，鲜汤50克。做法1、火腿、鸡肫、香菇、冬笋均切成丁。肥鸭治净，从脊背剖开，拆去骨架，...

八宝鸭〖材料〗鸭1只，糯米、莲子各1/2杯，干贝、火腿各40g.冬菇4朵，咸蛋黄2个，海米20g，香菜适量〖调料A〗盐、鸡精各1小匙，糖1/2小匙〖调料B〗淀粉2小匙〖调料C〗酒适量，酱油1大匙〖做法〗爆香海米、...

用料光鸭1只（重约1千克）、薏米25克、白果肉50克、百合25克、莲子50克、火腿粒10克、叉烧粒100克、菇粒25克、咸蛋黄3只（切粒）、姜片2片、葱条2条、味精15克、精盐5克、黄酒25克、生油1000克、蒜茸10克、白糖...