1、食材,铁棍山药;2、把山药洗干净,去皮;3、切成菱形薄片,4、切好后泡入冷水中,防止山药被氧化变色;5、小碗内放盐、鸡精、白糖、白醋调成汁待用;6、锅内加水煮沸;7、放入山药片焯一下,不要时间长了,焯久了炒出来...

1、山药去皮，切片，放醋水中泡一会儿。2、胡萝卜、莴笋切片，青椒切小段。3、锅中烧水，水开后，把胡萝卜放锅中焯一下水。4、锅中加几滴醋，把山药放锅中焯水。5、山药和胡萝卜捞出放凉备用。6、锅烧热后，加入...

原料：铁棍山药、红辣椒、青椒、大蒜头、醋、油、盐、鸡精、蚝油。做法步骤：第1步、准备好两根山药第2步、山药去掉外皮，切成菱形片，青红辣椒也切成大片，大蒜头切成小粒第3步、山药片清洗干净粘液第4步、起锅烧水...

1.第一件事是把买来的铁山药去皮切块；将四季豆放入放有盐的沸水中焯至绿色，放入碗中备用。2.鸡胸肉洗净沥干水分，切成一口大小，用盐、胡椒粉、太白粉抓匀，然后放入沸水中焯1分钟左右。捞起沥干备用。3.锅烧热，倒入...

1、主料：铁棍山药500克2、辅料：小葱1根，八角2瓣，油30克，糖2小勺10克，生抽10克，老抽2克，料酒10克3、铁棍山药去皮洗净，切滚刀块；葱花切粒备用4、热锅里加稍多的油，加2小勺糖，炒出糖色，入山药块翻...

铁棍山药做法如下首先将怀山药清洗干净，削皮，用自来水浸泡一段时间，防止放在空气中氧化变黑，把锅烧热，倒进合适量的食用油，等锅内油热了之后，把怀山药放入锅中，炒三分钟作用，捞起怀山药，把油沥干放进盘中备用。把...

步骤：1、铁棍山药去皮，切成15厘米的段，再切成4瓣，焯水备用。2、猪腩肉切成0.5厘米厚度，大约20厘米长度的肉片。3、加上白胡椒、盐、玉米淀粉、鸡蛋，抓匀腌制5分钟。4、把腌好的腩肉片包裹在山药上。5、锅中倒入...

随后倒入胡萝卜，翻炒一下。最后放入盐，味精，搅拌均匀，加入少量水至水沸腾后，好吃的山药炒胡萝卜肉片就好了。素炒山药片铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍...

1.山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。2.里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。3.滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药片煸炒，随加盐、味精炒入味，加木耳、肉片翻炒...

工具/原料<P>肉丝</P><P>山药</P><P>青辣椒</P><P>红辣椒</P><P>料酒</P><P>盐</P><P>糖</P><P>鸡精</P><P>白胡椒粉</P><