1.大圆茄子切丝2.撒点盐腌制一会(盐不可太多不然菜会咸)3.蒜切碎青红椒切丝4.腌制一会的茄子挤去水份5.油锅爆香蒜末(油稍多一点)6.放茄子翻炒至快熟时7.加青红椒继续翻炒一会,加生抽...
1、鱼香茄子将茄子从上至下剖成两半,然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状。注意不要把茄子切断了。先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细缝,然后换个方向再一刀刀切下去,这样茄子表面就成鱼鳞状了。将改好的半边茄子一分为四...
(1)茄子去蒂洗净,两切成斜剞花刀,,葱切豆瓣状,姜丝切末,蒜切片。(2)勺内放油,烧六七成热,下入茄子炸透,倒出沥油。(3)勺内放少许底油,烧热,用葱、姜炝锅,放入豆瓣酱略炒,加汤、盐、糖和炸好茄...
1、茄子洗净切滚刀块。蒜切片。红椒洗净斜切片。青椒洗净切片。香菜洗净切段。2、调料汁留有备用:生抽、醋、白糖、适量的水、盐、鸡精、少许淀粉搅匀,成汁。3、锅内倒油,油热,倒入茄子,炸至微黄炸软,捞起控下油...
圆茄子炒辣椒番茄才好吃又简单。做法:1、家常茄子必备的四样材料:茄子、尖椒、西红柿和新鲜大蒜。2、茄子洗净,保留外皮,切成小块,过清水漂洗一下,捞出。3、炝花椒:倒入比平时炒菜稍多的植物油(约3汤匙),低油温时...
1、做这道菜选长茄子最好。2、蒜末的量可以稍大一点,这个比较提味。3、茄子一定要煸软,这样才好吃。第二道:豆角烧茄子豆角烧茄子虽是一道平常菜,但却受好多人钟爱,尤其适合拌在米饭里吃,特别下饭。以下这种做法,只用到了...
圆茄子怎么炒好吃又简单的做法窍门1原料:紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。做法步骤:第1步、三根茄子,一个青椒,一头蒜,一根大葱。第2步、首先把茄子洗净切成滚刀块,用清水投洗一下备用。第3步...
面粉、盐、鸡蛋液,搅拌均匀。锅中加入适量植物油,烧热。将圆茄子放入面糊中挂糊,然后,再放入锅中油炸。待圆茄子炸至两面金黄,即可盛出。炸至好的圆茄子,可以撒上适量的芝麻,外酥里嫩,非常好吃。
1、准备食材,茄子、大蒜、香菜、香葱。2、茄子洗净,放入蒸锅蒸七八分钟左右,能用筷子轻松扎透即可。3、蒸好的茄子取出晾凉。4、晾凉茄子的时候来调一碗料汁,大蒜捣成泥,放入少许食盐拌匀。5、香葱和香菜分别洗净切末...
圆茄子炒辣椒番茄才好吃又简单做法食材明细圆茄子适量辣椒适量番茄适量葱适量干辣椒适量花椒适量盐适量鸡精适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度1茄子洗净,切条【我把茄子皮刮掉了,今天早上买的时候好...