葱白1段干辣椒3-5个青红椒或小葱（可选）适量醋1勺红烧平鱼的做法步骤1我用的是冷冻平鱼，也可以用新鲜平鱼。这条平鱼比较大，如果小的平鱼可以根据锅的大小，一次做两条。冷冻平鱼要完全室温解冻，外部清...

普通难度红烧平鱼的做法步骤1平鱼2所需调料：料酒、老抽、老醋、白糖、葱姜蒜、八角、食盐3葱切段、姜切片、大蒜拍松备用4五花肉切片备用。5平鱼去腮去内脏清洗干净，控干水分，在鱼身两面切上斜刀，直至鱼...

步骤1、将平鱼除去内脏清洗干净，斜切打上菱形花刀步骤2、倒入适量料酒和少许盐，均匀的涂抹在鱼的两面，腌制15分钟步骤3、将葱打成葱结，姜、蒜切片，准备好八角和桂皮步骤4、小碗中放入生抽、老抽、料酒、醋、糖搅拌...

1、平鱼用剪刀在这面剪开小口，去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜；2、香菇切丁，蒜切片、姜切片、香葱切末，葱切段，干辣椒剪成小段；3、热锅下冷油；4、油热后，下鱼小火慢煎；5、煎至底面四周变黄，翻面，继续...

做法：平鱼洗净在表面划几刀，然后加盐、花椒粒、白酒腌制半小时至一小时，将三分之一的黑胡椒酱料倒入，再入味一小时。入平底锅中煎至两面微黄，取出备用。锅中留底油，加入另外三分之二的酱料，加水，待酱料和水充分混合...

1、清蒸平鱼将平鱼洗净去鳞，斩去头和尾，用盐和料酒腌渍30分钟。取适量葱姜蒜末放在鱼身上，盖上盖子放入蒸锅中，蒸10至15分钟，取出时淋上少量香油即可。2、红烧平鱼将平鱼洗干净，切成鱼块，加适量葱姜蒜末，搅拌...

平鱼的家常做法一食材用料：平鱼600克、鸡蛋1颗、鸡精适量、盐适量、黑胡椒粉适量、花椒适量、辣椒适量、桂皮适量、大料适量。制作过程：1、将新鲜的平鱼清洗干净，并准备好需要的辅佐材料。2、将洗干净的平鱼切花刀。3、...

做法一，红烧鲳鱼（平鱼）材料鲳鱼1条，姜丝，蒜片，葱花，盐，鸡精少许，糖，老抽，生抽做法1.鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花2.将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧...

做法一：红烧平鱼第一步，备好平鱼、面粉还有葱姜蒜，再备上生抽、花椒、盐、八角、醋还有糖。第二步，将平鱼处理后直接洗好在身上划十字加点盐腌制，将葱姜蒜切片切段。第三步，备好碗，加上适当的盐糖醋以及生抽跟...

红烧平鱼原料：平鱼2条，香菇3朵，笋、干辣椒少许，大料2个。辅料：姜片5克，葱段10克，葱花少许，大蒜4瓣，酱油5克，盐3克，白糖20克，醋5克，料酒15克。做法：1、平鱼治净，控水；香菇泡软洗净，去蒂，对切两半...