家常炖鸡腿的简单方法如下：1、食材准备：鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；老陈醋1汤匙；食盐。2、鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；3、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。4、放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。5、加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。6、煮...

用料 鸡腿 两个 炖鸡腿的做法 准备2个鸡腿 切成块后，直接放入凉水中绰出血沫子 这样就可以撇沫子了 炒锅下油+大料4瓣下鸡肉翻炒，加葱姜蒜加料酒、生抽酱油半勺炒炒加开水末过鸡肉放花椒开始炖 由大火改成中微火慢慢炖 要是炒锅一直开着盖子 炖了10min后再放四小勺盐，嫩鸡肉如三黄鸡半...

1、鸡腿洗净。2、冷水下锅。3、水开后抛去浮沫。4、焯好的鸡腿捞出控水。5、葱姜蒜八角备用。6、炒锅倒油，放入白糖，炒糖色。7、把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁。8、放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻。9、倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30...

1、鸡腿冲洗干净控去水。2、红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用，干香菇冲洗后温水浸泡1小时。3、在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡腿，小火煮滚后捞出鸡腿，倒掉水，换锅开水或温水再煮。4、放入葱姜片、泡过的红枣和枸杞、香菇小火煮2小时，喝前撒些盐调料即可。

炖鸡腿的方法如下：工具和材料：菜刀、盆、盘子、碗、锅、铲子、鸡腿、清水、葱、姜、八角、花椒、食用油、料酒、酱油、土豆、食用盐。1、鸡腿洗净剁小块备用。2、葱，姜，八角，花椒备用。3、热锅冷油，油热加入葱姜，花椒，八角炒香加入鸡腿快，淋入料酒和酱油翻炒均匀。4、加入没过鸡肉的水...