一般用的中筋面粉

首先选用低筋面粉，然后和面揉成面团后盖上保鲜膜，发醒一晚，这样做出的葱花饼松软不硬。葱花饼具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：低筋面粉200g、清水适量、葱花适量、盐少许、食用油适量。一、第一步将准...

用中筋面粉，中筋面粉适合做中式面点，包子水饺鲜面条做饼油酥烧饼之类，自然在中筋面粉中添加12%的玉米淀粉，可以作为低筋面粉应用。食物提前准备：中筋面粉300克、温开水170克、食用油适当、盐适量、葱二根。用一半沸水一...

用中筋面粉，中筋面粉适合做中式面点，包子饺子面条烙饼烧饼之类，当然在中筋面粉中加入12%的玉米淀粉，可以当做低筋面粉使用。食材准备：中筋面粉300克、温水170克、花生油适量、盐适量、葱两根。1、用一半开水一半凉水和好...

葱油饼制作用中筋低筋面粉。步骤1面粉中筋和低筋面粉，以1：1的比例混和。这是为了能制作出口感更好的饼皮。当然也可依个人喜好，酌量加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料。混合好所有粉类后，将粉类倒入筛网中过筛...

我们先来和面，葱油饼要用半烫面的方法，这样做出来的成品即便放凉了也不会发硬。盆中放入500克的面粉，加入5克的食盐，搅拌均匀后，烧一壶滚烫的开水。一边倒水一边用筷子搅拌，表面一层的面粉呈现面絮状，然后再倒凉水，...

您好，葱油饼用普通的中筋面粉就可以了，酵母也没有特殊的要求，只是建议温水揉面。【回答】然后注意事项的话:1、揉面的时候可以适当加一些糖帮助酵母发育。2、揉面建议使用温水，但水温也不宜过高。【回答】3、揉好面...

当然想要制作出又松又软的葱油饼，也是需要步骤准确的，首先呢，我们要选择中筋面粉，就是平常蒸馒头的那种普通面粉，然后我们用一些开水，差不多烫2/3的面粉，然后用筷子快速的搅散，然后再用一些温水进行和面，最后揉成...

做葱油饼的面粉就是普通面粉，也称为中筋面粉。【主料】面粉500克【辅料】葱花，100克，盐、油、花椒粉各适量。【制作方法】1)将面粉、水拌和均匀，揉成面团,搓成长条；2)放入生坯，擀成围片,刷上油；3)将葱花、盐...

在面皮上抹上色拉油，盐，胡椒粉。6、卷成长筒状，在围绕成圆圈状，洒手粉，压扁，擀薄。18.锅内刷上一层油，开火烧热。把擀好的葱油饼放入煎。两面各煎黄，出香味后出锅，切好装盘。