接下来，将油加热至六成热，排骨被轻轻地放入油中，采用小火进行浸炸，大约3分钟的时间，炸至金黄酥脆后，排骨被捞出并放置在厨房纸巾上沥去多余的油分。然后，锅中保留30克油，加热至五成热，加入冰花梅酱、梅子和砸碎的冰糖，小火翻炒1分钟，以释放出梅子的酸甜香气。接着，加入适量的清汤，转...

1、首先将排骨洗净切小块，如下图。2、然后凉水下锅煮出浮沫，如下图。3、接着将排骨捞出，用厨房纸擦干水分，如下图。4、再将姜切大片，如下图。5、热锅热油爆香姜片，如下图。6、放入排骨中火煎，如下图。7、煎排骨时来准备梅子酱料汁，将除去盐以外的调料全部放入碗中调匀，如下图。...

1、排骨先不要用水洗，用适量的盐和生粉，再加一点点清水拌匀，腌半个小时。2、将腌过的排骨洗干净，用干净的毛巾包好，拧干水份。3、将酸梅酱、糖、油、生粉、清水放入排骨里拌匀。如果想要用蒸排骨的汁捞饭，可以稍微多放一点水。4、将捞好的排骨放锅里隔水蒸十分钟便可。5、洒上葱花，再滴...

冰花酸梅酱可以做冰花酸梅排骨做法 1 将排骨用清水仔细清洗干净2 放入做开的水中进行焯烫后捞出排骨3 撇去浮沫的排骨汤汁倒入碗中备用4 在锅中倒入少许底油，做热后放入葱姜花椒八角爆香后；9蒸炖排骨，猪肉 放一勺酸梅酱，味道炒好，酸酸甜甜的小贴士 煮酱时也可以加2勺子白醋，挤半只柠檬，...

做法：蒜头去衣剁成蓉备用；原粒瓶装梅子去核后压成蓉，加入泡梅子的水、柱侯酱、番茄酱、干葱碎、蒜蓉和适量糖拌匀备用。排骨斩件，用清水冲洗5分钟后沥干水分，以梅子酱和生粉拌匀腌制片刻，水开后隔水大火蒸12分钟至排骨熟透，淋少许麻油，撒葱花即成。梅子酱焖番鸭 材料：    ...

做法: 锅上火入色拉油烧热,放入花生米炸香,待冷却后,加入老醋花生汁,撒香菜末、蒜蓉拌匀即可。 老醋花生汁:将白糖1千克,冰花梅子酱、家乐鲜露各500克,美极酱油250克,香醋150克,安记调味汁50克混合即可。 创作思路:传统的老醋花生汁太稀,很难裹在花生上,所以汁水上面的花生往往不够入味,大厨将做法加以改良...

老醋花生汁： 将白糖1千克，冰花梅子酱、家乐鲜露各500克，美极酱油250克，香醋150克，安记调味汁50克混合即可。 XO酱拌龙豆 原料：龙豆150克。 调料：XO酱、葱油、味达美、香油。 1、将龙平洗净，切成菱形段，焯水后控凉。 2、龙豆中加入葱油、味达美，香油拌匀。 3、拌好的龙豆摆叠成三层，加...

苦瓜性凉，有清热解暑、明目降压的功效。虽然苦瓜带有一丝苦味，但凉拌后却十分爽口解腻。凉拌苦瓜的做法很简单，只需将苦瓜切片，焯水后捞出沥干水分，再加入蒜末、香菜、盐、醋等调料拌匀即可。苦瓜的苦味中和了蒜香和香菜的辛香，让人回味无穷~以上凉菜，简单易做，营养丰富，是夏日餐桌上不可或缺...

北京:烤鸭、茯苓夹饼、二锅头、北京烙饼、鸭梨、京白梨、八宝饭、糯米卷、白鸡、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、冰花酥、冰花球、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少...

1、首先将排骨洗净切小块，如下图。2、然后凉水下锅煮出浮沫，如下图。3、接着将排骨捞出，用厨房纸擦干水分，如下图。4、再将姜切大片，如下图。5、热锅热油爆香姜片，如下图。6、放入排骨中火煎，如下图。7、煎排骨时来准备梅子酱料汁，将除去盐以外的调料全部放入碗中调匀，如下图。...