生铁锅和熟铁锅都健康。因为生铁锅和熟铁锅都是相对健康的炊具，因为它们都是铸铁锅，没有涂层，也不会释放有害物质。但是，生铁锅在使用过程中可能会释放少量的铁质，而熟铁锅则不会释放铁质，所以如果您需要补充铁质，可以...

生铁锅使用不当易生锈。熟铁锅更健康。熟铁锅，也叫精铁锅，是用熟铁锻压而成，其延展性好，韧度高，熟铁锅都比较薄，传热比较快。熟铁锅一是导热性快，二是重量更轻；三是更美观。生铁锅是铸铁锅，它是用灰口铁融化浇铸...

炊具，当然生铁是很好的熟铁。用白口铁铸造的炊具比灰铁和熟铁好，在使用过程中不易生锈，尤其是铁锅。生炒锅不容易生锈，而且传热均匀，微量铁含量会溶于食物中。对人体有益熟铁锅不脆不脆，但是容易生锈，传热散热更快。...

熟铁锅健康。从传热性来看，熟铁锅比生铁锅要好。因为熟铁延展性能好，锅锻压得比较薄，因此传热比较快;而生铁比较脆，采用传统工艺生产，无法生产得比较薄，传热比较慢。从燃料费用来看，熟铁锅比生铁锅更好，更省燃气。因为...

熟铁锅易生锈，不利健康，但比较平滑，生铁锅不易生锈，对健康有利，但外观粗糙难看。熟铁含碳量百分之O点05以下，钢含碳量百分之0点5至2点0，生铁含碳量刚在百分之2点0以上。铸铁分白口铁与灰口铁，均为生铁。炊具...

生铁锅和熟铁锅哪个健康铁锅一般是用生铁制成的，所以基本上是不会含有其他化学物质的，所以铁锅是目前安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。而从...

生铁锅和熟铁锅相比，熟铁锅炖菜更加的健康。因为熟铁锅导热很慢，传热也很均匀，炖出来的菜更加的美味。生铁锅适合爆炒，在饭店吃饭的时候会看到厨师使用的是生铁锅。从健康的角度看，生铁锅爆炒食材，属于高脂高盐的产品...

熟铁锅比生铁锅更容易被蚀刻穿洞和生锈。使用铁锅好处铁锅虽然看上去笨重些，但它坚实、耐用、受热均匀，并且对人们身体健康有益。由于铁锅导热度适中，烹饪中易与酸性物质结合，使食物中的铁元素含量增加10倍，从而促进血液...

1、熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要...

问题二:生铁锅好还是熟铁锅好生铁锅(铸铁锅)是用灰口铁融化浇铸而成,而熟铁锅(精铁锅)是用熟铁锻压而成,生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别,导致了生提供和熟铁锅存在比较大的差异,不能简单评价二者孰优孰劣,而是要根据实际的烹煮...