(1)豆腐切成2厘米见方的块，放入油锅内炸至金黄色;葱切段;姜切丝备用。(2)炒锅内放油烧热，加入葱段、姜丝、八角、花椒炝锅，加入酱油、精盐，把炸好的豆腐放入锅内炖20分钟，用水淀粉勾芡，出锅即可。红烧豆腐的...

1、准备好食材。2、豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。3、炒锅倒油爆香葱姜。4、倒入豆腐稍煎片刻。5、加入辣黄豆酱和糖。6、加入老抽和生抽。7、加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味。8、汤汁快干加入少许盐和鸡精。9、淋...

第13步、翻炒一分钟左右，煸香底料。第14步、中到大火，加入煎好的豆腐，翻炒半分钟左右。第15步、直至加鸡精前的几步基本都用大火。加入水适量，刚好快没过豆腐的水量即可，基本在四分之三左右高度处。开盖煮两分钟...

1、干香菇用温水泡发，泡香菇的水不要倒，留着备用；胡萝卜洗净切薄片，豌豆开水焯一下备用；日本豆腐的包装从中间切开，切成均等段，用淀粉包裹；2、鲜虾洗净去皮去脑去虾线，然后用开水焯，变色后捞出，切段备用。裹...

香葱[图]香葱1根相克食物姜[图]姜1小块相克食物干辣椒[图]干辣椒3颗相克食物生抽[图]生抽老抽[图]老抽白砂糖[图]白砂糖相克食物盐适量菜谱做法：红烧豆腐的做法图解11.香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段...

如题，我想知道:有关豆腐的菜谱?

1豆腐切块，用开水焯半分钟左右红烧豆腐的做法2准备好葱姜蒜红烧豆腐的做法3草菇老抽，鸡精，盐，蚝油，花椒面，清水调汁红烧豆腐的做法4葱姜蒜炝锅，炒出香味红烧豆腐的做法5倒入豆腐，翻炒几下红烧豆腐的做法6加入...

1、锅烧热放入适量植物油，加入葱花爆出香味。2、加入五花肉片，加入料酒、花椒面翻炒至肉片变色。3、加入干豆腐、白菜翻炒均匀后加入清水。4、熟后调入适量盐、蚝油、水淀粉、蒜末。翻炒均匀即可。另一做法：干豆腐切菱形...

做法：豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用，锅内放入油烧热，先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟，加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟，再用水淀粉勾芡，即可...

把油豆腐塞入放入锅内倒入清水烧开后倒入红烧酱油盖上大火烧开后转小火烧20分钟左右烧至入味把油豆腐取出装盆余下的汤汁加入水淀粉勾芡后熄火把勾芡汁水全部淋在油豆腐上撒上葱花上桌温馨提示；1、油豆腐塞进肉末...