1、黑全麦粉500克，鸡蛋2个，温水适量，酵母4克。 2、将黑全麦粉放入容器中，鸡蛋打入。 3、酵母中加入温水搅拌均匀。 4、先用筷子，边加水边搅拌，至无干粉，上手揉成光滑的面团。 5...

1、黑麦面粉和细砂糖入盆称重2、酵母提前用少许温水醒一醒3、酵母水倒入面粉中，搅拌均匀4、将剩余的温水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状5、放入盆中盖上保鲜膜，放至温暖处发酵6、发酵至两倍大，拉开面团呈蜂窝...

1、将干酵母粉倒入脱脂牛奶一起，用筷子搅拌，搅拌成如下图所示2、用筷子搅拌完毕3、将搅拌好的牛奶和酵母倒入黑全麦粉的碗中，并用筷子搅拌成絮状，接着用咱们勤快的小手把它揉成光滑的面团后，用保鲜膜封好碗口放在...

黑麦全麦粉蒸馒头和面不要用冷水，也不要用热水，用40°度温水和面最适宜，面粉和清水的比例为2:1，这是和面时的最佳比例，清水放太多或者放太少的话，对蒸出来的包子的口感影响会非常的大。小贴士和面的时候，往里面...

将酵母水倒入300克黑全麦面粉中。请点击输入图片描述4边倒边用筷子搅拌，成小面絮状。请点击输入图片描述将面絮倒在面板上，揉搓成光滑的面团。请点击输入图片描述放入盆内，盖好，常温下进行发酵。请点击输入图片描述...

1.黑麦面粉面筋含量少，吸水性强，面团容易成型，但缺乏韧性。水量比普通面粉大。2.发酵后不需要太用力揉捏太久，影响二次发酵。面团越松越好。3.蒸馒头15分钟左右，全麦面粉不易熟。总结纯黑麦面粉馒头的制作方法已被...

1、准备黑全麦粉400克、酵母4克、温水210毫升。2、用筷子搅拌成絮状，下手揉成面团，把面团放在案板上反复揉搓，揉成光滑的面团，再搓成长条，切成一样大剂子。在蒸笼里铺上一层笼布，把馒头生胚摆放在里面，醒发30分钟...

说干就干，发面走起。用料黑麦全麦面100克低筋面粉150克高筋面粉150克奶粉50克酵母4克凉水200克步骤1把称量好的100克黑麦面、150克低筋面粉、150克高筋面粉、50克奶粉放入盆中，混合均匀，加入200...

1.黑麦粉是能直接做馒头的，虽然它不容易发面且口感也比用小麦粉制成的馒头差一些，但是营养成分会更加丰富，对身体有一定好处。2.第一我们将酵母用温水化开，放到黑麦粉搅拌均匀，揉成团后发酵好再揉一遍，捏成馒头的...

1、唤醒干酵母，预热烤箱发酵档位将干酵母倒入准备好的100毫升温白开水中，轻轻搅拌后静置备用。将烤箱开到发酵档位预热，大约30-40摄氏度，适宜发酵。2、准备有机全麦、黑麦、有机小麦面粉分别将有机全麦面粉100克、...