1、做法一用料：鸡蛋300克、螃蟹100克、植物油20克、料酒15克、盐3克、大葱5克。将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀。螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄。炒锅注油烧热，下葱姜末炝锅，放入蟹肉、蟹黄翻炒，倒入蛋液，加入...

可以做蟹黄炖蛋，具体做法如下：1、原料：鸡蛋1个、温水、蟹黄随意、盐3克、白胡椒粉少许、芝麻油几滴、黑芝麻少许。2、鸡蛋打散，加入温水搅匀。3、放入盐，胡椒粉，麻油，撒上点黑芝麻，倒入剥出来的一半蟹黄(沉入蛋液)。

帝王蟹蟹黄的做法如下：1、主料：帝王蟹蟹黄200g、鸡蛋2个。辅料：花生油适量、盐适量、生抽适量、麻油适量。2、把蟹黄表皮的黑膜去除后洗洗待用。3、鸡蛋打入不锈钢盘中。4、加入等份量的水，加入适量油和盐。5、用蛋抽...

1、首先准备好鸡蛋3个；2、将三个鸡蛋打到碗中，不要搅拌；3、接着将锅里放油；4、然后把生姜放到锅中炸一下；5、鸡蛋倒入锅中快速滑炒，加白糖、食盐、米醋炒均匀；6、然后在鸡蛋还没有结块的时候起锅，7、最后装...

如题，我想知道:蟹黄蛋怎么做?

步骤：1、准备好3个鸡蛋。2、将鸡蛋打到碗中，但不要搅拌。3、把锅烧热，放油。4、生姜放到锅中炸一下。5、鸡蛋倒入锅中快速滑炒，加白糖、食盐、米醋炒均匀。6、鸡蛋还没有结块的时候起锅就可以了。7、蟹黄炒鸡蛋...

1：蛋不打散，只在蛋黄处夹几筷子，把蛋黄夹破，当然破得厉害点，看上去很像真正的蟹黄那样就行了。2：在蛋里洒一点点(不能多，不洒也行的)盐，盐少到味道和真正的蟹黄一样，有一点点自然的咸就行。3：在蛋里...

加黄酒、糖、盐、姜汁水、鲜汤烧沸，改小火焖烧一下请点击输入图片描述转旺火，下水淀粉勾芡，加猪油炒和，撒上胡椒粉即可出锅。（食用时同上醋和姜丝小碟）请点击输入图片描述姜汁水制法：将拍松的姜块泡于清水中...

首先把蛋清，蛋黄分开搅打，并配一个咸鸭蛋，咸蛋清加入蛋液中搅打，蛋黄加入蛋黄液中搅打，干贝撕成丝加入蛋清液中，如果没有加以加是皮，然后分开后，先炒蛋清，出锅，炒蛋黄，炒好后再加入事先炒好的蛋清，混炒几下...

糖适量白醋适量蟹黄蛋的做法步骤14个鸡蛋打入碗中，2个咸鸭蛋将蛋清放入鸡蛋液中，蛋黄另放一碗，姜切成细末步骤2鸡蛋液中加入鸡精，3小勺糖，切好的姜末，细细的搅匀，注意别把蛋黄搅破步骤3咸鸭蛋用刀...