第一步最先，去市场中选择1-2块新鲜老豆腐，先将它们放入开水中焯烫1-2分钟（目的是为了除去多余豆味，假如嫌麻烦能将此流程省去掉），再把它打花刀成略微厚一点的片状，情况以上图所示就可以。第二步此外，提前准备一...

1、准备一块东北大豆腐。2、从中间切开，切成0.5厘米左右的片。3、起锅，放油，油烧热摆入豆腐片。4、小火慢煎，煎至一面金黄，翻面继续煎。5、煎至两面金黄，取出装盘备用。6、准备配菜：一根青椒，半根胡萝卜都...

豆腐切块，切好葱花备用（婆婆说最好早上豆腐晚上做，不容易碎）锅里留油，油热放入葱花，酱，水酱汤调好下豆腐，微微添点点糖，跟酱一起调鲜，吃出糖味就是糖放多了哦～做法二：豆腐切片，焯水。白菜洗净，用刀分出...

一、做大豆腐首先要洗豆腐包。这要分是做干豆腐还是做大豆腐。做干豆腐，那是长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。把豆腐包洗净后，晾干，...

步骤:1.豆腐切块。2、生姜泡成碎粒，小米切成圈，葱切成葱花。3.烧开一大锅水，倒点盐进去，大火烧开，放入豆腐，煮半分钟，关火，泡一分钟，捞出。这样可以去除豆腥味，保证豆腐在煎炸过程中不被砸碎。4.锅中烧热熟...

干豆腐做好吃的方法如下：1、把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。2、将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。3...

一绝大豆腐其实就是东北的尖椒干豆腐！主要是尖椒切滚刀块，干豆腐切菱形块！我要强调的是传统的尖椒干豆腐都是菱形块！什么条形的，三角形的，都是懒人干的事情！图方便！做法是，油锅8成热，下干豆腐，炒后放高汤，...

1.选择一盒市面上最嫩的内酯豆腐（这样的豆腐一般用来凉拌或做汤）2.小心撕开豆腐表面的包装纸，倒扣过来3.用剪刀剪一个小口，然后用轻拍，如果是做给自己吃，也可以用嘴往里吹气4.这时候空气会随着这个小口进入盒内...

做法步骤：1、把豆腐切小块，焯一遍水。2、豆腐开水下锅开锅五分钟取出备用。3、热锅冷油，放入葱花，姜片，胡萝卜，尖椒，加入生抽，蚝油爆出香味。4、加入过好水的豆腐，加入蒜末，白糖，水淀粉勾芡，加入鸡精。美味东...

先把黄豆泡好。用磨推成豆浆，豆浆。然后放在锅里烧开。放在一个容器里，用卤水点上。成脑后放在大包袱里，用石头压上这样豆腐就做成了。