1、做醋泡姜非常关键的一点就是一定要选择仔姜,就是嫩姜。老姜口感不好,吃起来打渣,另外还会比较辣。2、新鲜的仔姜清洗干净,表皮的芽衣等都剥去。3、处理干净的仔姜切成片。4、密封瓶清洗干净,将姜片放入其中。5、...
步骤一:购买鲜嫩的生姜,将姜洗净,放到一旁沥干水分。在准备一个带盖的玻璃瓶,清洗干净沥干水分备用。步骤二:把晾干水分生姜切成薄片,放入晾干水分的玻璃瓶中,倒入适量的陈醋,醋要淹没姜片,裸露在外的姜片很容易变质。
1、生姜切片。2、把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋。3、醋倒满,没过生姜。4、取一小块保鲜膜,折叠成一小块。5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。6、盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃...
配料:鲜姜、白米醋、白糖。练习步骤第一步:鲜姜900g,白米醋2kg,白糖100g。第二步。将鲜姜泡洗干净。第三步,晾干。第四步:切片,装罐,罐子要无水无油。第五步。加入两勺白糖。第六步。倒入白醋。
1、取出嫩姜,放于案板上准备。2、子姜洗净后用刀切薄片,撒些盐拌均匀腌出汁水。3、锅内倒入适量的水烧开,放入腌好的姜片进去煮。4、将煮好的姜片捞出装入瓶中。5、锅内的水倒掉后,倒入白醋、白糖小火加热,边...
醋泡嫩姜的做法新鲜嫩姜取嫩的部分,老的泡在坛子里冲洗干净切片,约1元硬币厚度,加15克盐拌匀腌制4个小时后倒掉多余的盐水(不用清洗)熬煮糖醋汁:不锈钢小锅加冰糖、红糖各35克,陈醋120克、生抽20克、水40克,...
方法/步骤将嫩生姜冼净,晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时。熬制糖醋汁:取干净的小锅,加入冰糖和二分之一用量的白醋,小火慢慢熬至糖融化,充分放凉。加入另外二分之一的...
醋泡生姜可以试试这样做:1、把准备好的新鲜嫩姜,洗净以后去掉水分,再把它切成片状;2、把准备好的干净玻璃瓶,用高温消毒晾干里面的水分,把切好的嫩姜片放入到玻璃瓶中,再加入准备好的冰糖和少量食用盐,然后倒入准备...
步骤:1、把嫩姜洗干净,厨房纸擦干姜外表残留的水分。醋泡姜选用嫩姜是最好的,嫩姜很鲜嫩,水分充足,纤维少,没有很大的辛辣味,吃起来不杀口,最适合做醋泡姜。2、把晾好的生姜切大片,不要太厚哈,薄一点容易泡...
醋泡嫩姜的正确做法如下:工具/材料:生姜(或嫩姜)200克、米醋4勺、白糖4勺、盐1勺、小米辣2个、刀、刮刀、碗、冰箱、案板、勺子、保鲜膜、盆、清水。1、生姜洗净去皮,我用的是干姜,怕辣的小伙伴可以用嫩姜。2、...