腌制方法如下。1.准备新鲜的韭菜，最好是购买农民自己地里栽种的韭菜，比塑料大棚里的韭菜好吃。2.韭菜摘掉烂叶，清洗干净以后控干水分。3.将韭菜切成大约2至3厘米左右的长段。4.先加入食盐腌制2小时去除水分，然后加入切碎...

1.韭菜摘洗干净，晾干水份。2.仔姜，干辣椒和蒜子洗干净晾干。3.韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝放入干净无油无水的盆里。4.再放入3勺半的盐。5.放入1勺白糖。6.放入少许白酒约一汤匙。7.戴上一次性的...

1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）。2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子...

腌制梅豆：1、食材：【主料】眉豆500克；【辅料】生抽15毫升、八角2粒、老抽10毫升、盐10克、大蒜适量、花椒10粒、香叶2片。2、方法步骤（1）眉豆放入水中清洗干净。（2）锅中烧水，水开后倒入眉豆，加少量的盐。（3...

制作方法1.将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时。2.将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2天(每天翻搅2次)。3.取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升...

1、梅豆角1斤、醋1瓶、盐适量。2、首先，把新鲜采摘回来的豆角，清洗去掉二边的茎部，其次放入到盆中洗净。等待腌制。3、然后，准备一个泡菜的玻璃器皿，把酸豆角用刀切成2个小角，这样做的方法是入味，也可以不用切开...

韭菜腌制方法如下：配料：韭菜10斤、小米椒适量、生姜适量、白醋适量、冰糖适量、花椒适量、盐适量。1、把韭菜全部择干净，再全部清洗干净，吹干水分。2、下来做个调料水：往锅里倒入一大碗的水，再倒入一大碗的白醋。这里水...

一、腌韭菜制作步骤1、食材：韭菜、姜、蒜、青红辣椒、盐、白糖、白酒2、腌制韭菜要用新鲜的韭菜，把韭菜拿回家摘干净，把黄叶去掉，放到大盆里洗干净，把洗干净的韭菜分开放在席子上晾半天，晾干水分。3、姜蒜、青红...

方法：1、准备以下材料，包括韭菜花、红辣椒、盐、姜。2、将韭菜洗干净，剁碎，备用。3、将红辣椒和姜，剁碎，备用。4、准备一个干净的大盆，把韭菜、姜和红辣椒放进去。5、加入盐，搅拌均匀。6、找一个空瓶，把搅拌...

1.韭菜洗干净切寸长沥水，姜蒜切粒，干辣椒切丝2.沥干水的韭菜用50克盐揉一揉断生。(即将韭菜揉软)3.将姜蒜粒，红椒丝放入韭菜中，分别加盐，白糖，酒充分搅拌均为。4.将拌好的韭菜装入瓶中后加麻油，盖紧瓶盖放置...