1、生鸡蛋不宜用开水直接冲蛋花来吃，除非能保证熟透。鸡蛋建议还是煮熟来吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。2、有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸡蛋坏处多多，对人的健康是十分有害...

鸡蛋花泡水喝，无论是用鲜的还是用干的都可以。由于鲜的鸡蛋花含有更多的营养物质，所以长期喝鲜的鸡蛋花水会带来更多的好处。鸡蛋花富含维生素C、维生素E和类黄酮等抗氧化物质。这些抗氧化物质可以中和自由基，减少细胞损伤，...

新鲜的鸡蛋花一般不要泡茶喝，可能会硬气过敏等。鸡蛋花经晾晒干后可以作为一味中药，具有清热解暑、润肺润喉咙还可以治疗咽喉疼痛等疾病。在广东地区常将白色的鸡蛋花晾干作凉茶饮料，很受欢迎。鸡蛋花是中药略带甘苦味，治疗...

意见建议：冲鸡蛋花一定要用滚开水，否则，冲的半生不熟不符合卫生学要求。特别是目前在禽流感流行期间，更应注意。

不是很好，首先开水冲的鸡蛋，由于温度问题鸡蛋肯定没有熟透，这样就会有细菌没有完全被杀死的危险。如果你喜欢这样吃，还是早上这样吃吧，睡前2小时最好不要进食，否则会加重肠胃负担，而且影响睡眠。如果早上吃也不要空腹就...

不靠谱的开水冲鸡蛋，会对身体造成威胁：用开水冲食鸡蛋，如果水温不够或者操作不合理，很容易导致不能完全杀灭沙门氏菌等细菌物质，如果吃了没有完全熟透，存在被沙门氏菌感染的风险，可能会出现食物中毒的状况。

现代饮食科学不赞同这种做法，主要理由如下：1、开水冲鸡蛋，加热时间太短，不能彻底杀灭鸡蛋内细菌，尤其是现代的禽流感病毒。2、半生熟的鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白，前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白...

可以了，就是有些凉的，你看娃行不

可以的。这并没有什么关系，就是味道会淡一点。

这样吃生鸡蛋不好！第一生鸡蛋或者用开水冲成半生半熟的鸡蛋，里面有细菌杀不灭，其中“沙门氏菌”易造成人食物中毒！第二，鸡蛋里的营养只有煮熟透才容易吸收，半生半熟的鸡蛋很多营养人体吸收不了，都浪费了。因此鸡蛋最好...