1、鸭子洗净，肚子里清干净。2、用料酒给鸭子洗个澡，用盐和老抽均匀涂抹鸭子，腌一个小时。3、香菇、莲子、花生提前泡好。栗子、腊肠、胡萝卜、香菇、蜜枣切小丁。4、糯米控干水，把所有小丁丁全部倒入糯米中，加适量老...

八宝鸭的做法及配料如下：1、把红枣、花生、莲子、红豆、胡萝卜、火腿、香菇在水里浸泡半个小时。2、把糯米洗干浸泡半个小时，沥干水分。3、把所有的食材全部放在一起，然后加入生抽、鸡精、料酒、盐拌好，并静置半个小时...

01先将糯米洗干净并且放在清水里面浸泡两个小时，两个小时后查看糯米有没有被泡涨，若没有就需要再泡一会。02将鸭子洗干净，同时从鸭子肚子上划一个口，把鸭子体内的一些内脏从这个口里取出，并将鸭体内冲洗干净。...

八宝鸭〖材料〗鸭1只，糯米、莲子各1/2杯，干贝、火腿各40g.冬菇4朵，咸蛋黄2个，海米20g，香菜适量〖调料A〗盐、鸡精各1小匙，糖1/2小匙〖调料B〗淀粉2小匙〖调料C〗酒适量，酱油1大匙〖做法〗爆香海米、...

5、将糯米饭与八宝丁充分拌匀6、用勺子将馅料和咸蛋黄填入鸭肚子里7、用牙签封口，用花生油均匀抹在鸭子身上8、隔水小火蒸2个小时9、热油下锅，姜蒜爆香，再下青豆和火腿翻炒10、将蒸鸭漏出来的汁与十三香、...

步骤：1.光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜；2.糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟.腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁,入油锅煸炒,放少许酱油和糖调味,加入糯米饭拌匀成八宝馅料；3...

八宝鸭的做法步骤请点击输入图片描述1将家养鸭子宰杀洗净，控干水份。请点击输入图片描述2用老抽、盐、料酒、生姜片腌制数小时。请点击输入图片描述3糯米淘洗干净，浸泡至少两小时以上。请点击输入图片描述4虾米...

1.将光鸭洗干净（外皮要保持完整无损），然后从头到腿，将鸭骨全部剔除待用；紫糯米洗干净，浸泡10小时左右；鸡蛋洗净煮熟去壳切丁留用35克；冬菇、火腿、猪肉、净冬笋均切丁。2.将冬菇丁、火腿丁、熟鸡蛋丁、猪肉丁、...

第一步准备个鸭子！如果是冻的！解冻！第二步鸭子洗净抹干水分，用盐、糖、生抽、料酒调成汁，把鸭子里外抹上，放冰箱二十四个钟头入味。第三步糯米洗净，浸泡两个钟头！第四步隔水蒸熟第五步莲子提前浸泡，建议和糯米...

做法：1、母鸭宰杀洗净后，整料出骨。洗净后，抹料酒、盐腌渍备用。鲜豌豆米入沸水中氽过、去壳后漂于清水中。2、糯米洗净入锅煮至过心。莲米褪衣去心后和苡仁、芡实淘洗泡胀，入碗加水淹没，上笼蒸烂。3、金钩泡胀...