三、蒸排骨 蒸排骨用时不长，只需要25分钟就能轻松脱骨，而且肉嫩入味，不要一滴油却喷喷香，连仅有的那点肉汤都能就饭吃。四、剁椒腐竹 这道剁椒蒸腐竹，是过年必备的一道健康蒸菜，红薯粉丝晶莹剔透又筋道，腐竹耐嚼入味，整道菜中和了剁椒和蚝油的复合味，鲜香味美比吃肉还过瘾。五、翡翠肉卷 ...

开个粥铺可以考虑，粥铺的利润在一定程度上与营业额和成本有关。以下是一些关于粥铺利润的信息：1. 毛利润：粥铺的毛利润通常很高。例如，用3元一斤的大米可以做出20碗粥，总卖价为100元。如果加入更贵的食材，如粳米、红枣、虾仁等，卖价更高。素粥一般售价在7-8元每份，而荤粥的售价通常在10元以上。2. 成本：粥铺的成本包括租金、装修、设备购买、原料采买、人员工资、水电费等。这些成本与店铺的位置和大小密切相关，因此投资额根据个人情况而异。小型普通粥店的投资额通常在两三万元左右，而规格较高或有特色的粥店可能需要二三十万的投入。3. …食粥是中国人一种传统的饮食习惯，已有数千年历史，是人们的主要饮食之一。开个粥铺怎么样?其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容。粥铺的利润高吗?经调查研究表明，投资“粥”业是一个风险小、用途广、市场前景可观，回...

清蒸鲫鱼的艺术:</ 清理后的鲫鱼，调料轻抚，8分钟的蒸制后，葱花的点缀，仿佛是大自然的馈赠。蒜香与鲫鱼的交融:</ 腌制洗净的鲫鱼，蒜末与盐的点缀，8分钟的蒸制，每一口都藏着独特的香味。接下来的菜品，如蚝油汁水的香碗，五花肉丁与蛋皮的巧妙组合，木耳、黄花菜的陪衬，每一口都是滋...

1. 豆角提前洗净淋干水份，去筋掐段，拌上香油，稍后加上盐拌均匀，倒上粉，用手将粉和豆角拌均匀。2. 笼格铺上笼布，放上拌好的豆角，入笼蒸上，水开后放上，中火蒸12分钟。3. 蒜捣蒜泥，加生抽和香油调味，加一点糖。4. 关火即把蒸好的豆角取出，倒在案板上散去水汽，配着蒜泥上桌即可...

25. 蒸石斑鱼：将石斑鱼加入盐、胡椒粉、葱姜、料酒等调味料，放进蒸碗中蒸15分钟即可。26. 蒸翅尖：将鸡翅尖加入料酒、姜末、盐、酱油等调味料，放进蒸锅中蒸10分钟即可。27. 蒸芋头：将芋头剥皮后切成块，放入蒸锅中加入少量盐、清水，蒸10-15分钟即可。28. 蒸排骨豆角：将排骨和豆角焯水过油...

美味蒸菜菜谱大全(1)百花酿香菇准备原料:鲜虾100克、猪肉馅100克、干香菇9个、鸡蛋清25克(半个)准备调料:盐1小匙、白糖1/2小匙、淀粉1匙、料酒1小匙制作步骤:1、准备所需材料。2、将虾剥去虾壳,挑去沙线备用。3、干香菇提前用冷水浸泡2小时后煎去蒂备用。4、将虾仁剁成虾泥与猪肉末混合,加入蛋清、盐...

这道菜品没有加过1滴盐，十分健康，而且也能最大程度地保护橄榄油中ω-3不被破坏哦！蒸胡萝卜 主料：胡萝卜1根、面粉30克、玉米面30克 调料：油10毫升、盐3克 出锅料：蒜3瓣 图片 做法：1、胡萝卜洗净去皮切丝，撒盐将萝卜丝拌匀杀汤，5分钟后控水；图片 2、用油将萝卜丝拌匀，撒入两种...

1.鸡翅剁小块焯水。捞出洗净沥干备用。2.姜末蒜末和剁椒混合。3.锅里放油，炒香剁椒碎。4.放入，盐拌匀。关火。5.放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。「 三鲜蒸排骨 」食材：肋骨、火腿、冬笋、冬菇、姜片、葱、盐、糖、生抽、老抽、料酒、水淀粉 做法：1.排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候...

因此，为了大家的健康，很多的专家推荐采用蒸的方法，这样能更好的保存营养物质，而且也健康。（一）吃蒸菜的好处 1.保健防疫 2.口味纯正 3.调养肠胃 （二）食谱 1.粉蒸排骨 原料：肋排、蒸肉米粉、腐乳汁、姜、蒜粒、小葱、老抽、耗油、糖、盐、料酒 做法：1.将葱，姜，蒜切片。2.将排骨冲洗...

玉子豆腐、活虾、胡萝卜、香葱、味极鲜生抽、蒸油豉油、香油、料酒、葱姜汁。 做法 1、活虾洗净,去壳去虾线,用少许料酒和葱姜汁稍微腌制一下。 2、玉子豆腐取出,分别一分为四。 3、准备八片薄薄的胡萝卜,平铺在盘子里。 4、把玉子豆腐摆放在胡萝卜片上,放上虾仁。 5、入开水锅蒸约3到5分钟。 6、把...

比如扒鱼翅、扒鱼唇等等。普通的蒸菜有清蒸鱼、粉蒸牛肉、梅菜扣肉，也都是大家耳熟能详的佳肴。蒸菜健康的方面来源于，少油少盐少味精，简简单单吃到食物本真的味道，对我们南方人来说，是不错的养生菜式，但对于吃惯口味浓郁的人们来说，蒸菜的口感肯定没有那么好了，从烹饪方法的角度来看，蒸制...