步骤1、黑鱼鱼肉切片，加入少许胡椒粉和蛋清、盐抓匀；鱼头和鱼骨用少许盐和料酒腌制。2、锅内放水，烧开，加入鱼头和鱼骨及2片姜，大火煮开换小火慢炖。3、油烧热，炒香干辣椒段和花椒粒。4、捞出炒香的辣椒段和花...

水煮鱼汤料1包做法步骤1、黑鱼的鱼肉切片放在碗里：加入1个鸡蛋清半勺盐少许料酒几片姜拌匀腌制片刻2、水煮鱼可以任意加自己喜欢吃的蔬菜。我跟弟媳妇选了豆芽莴笋黄瓜切好备用3、豆芽要把尾巴摘一下再...

料酒盐鸡精黄豆芽辣椒生姜葱水煮鱼的做法步骤1.食材：黑鱼一条，我让商家给剖好，再回家洗净。2.鱼肉斜刀切成薄片。3..加蛋清。4.加生粉、料酒、盐、鸡精、一丁点油搅拌匀。5.黄豆芽、辣...

水煮鱼黑鱼的成品图做水煮鱼黑鱼的食材做水煮鱼黑鱼的步骤1.买来黑鱼将鱼骨洗净。2.鱼肉片洗净。将料包里淀粉放进鱼肉，抓匀。3.这次用的是这种调料。里面有三代小料包。4.油菜洗净。5.焯水，摆到大盘底...

做法：1、黑鱼杀好，鱼骨鱼肉分离，市场一般都会帮忙杀好切片，洗干净待用。2、鱼片放入淀粉，鸡精，少许盐，料酒，蛋清，抓匀待用。3、备料，喜欢吃麻辣就多放点个人所需。4、备菜，黄瓜，鸭血，豆芽，木耳，喜欢吃什么...

水煮鱼料包1包制作步骤11.买来黑鱼将鱼骨洗净。22.鱼肉片洗净。将料包里淀粉放进鱼肉，抓匀。33.这次用的是这种调料。里面有三代小料包。44.油菜洗净。55.焯水，摆到大盘底下。66.水烧开，放鱼骨...

水煮黑鱼的做法1、3斤左右黑鱼一条，鱼片可以做一份水煮鱼，再做一份番茄鱼片小朋友吃，鱼骨可以烧豆腐，片好的鱼片加姜丝、盐、淀粉、半个蛋白腌10到30分钟备用。2、煮一锅白水，水开放豆芽焯30秒，捞到水煮鱼碗底...

水煮鱼做法如下：材料准备：黑鱼、清水、葱、姜、蒜、辣椒、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、郫县豆瓣酱、八角、桂皮、花椒、辣椒、鸡汁、生菜、豆芽、辣椒粉、花椒粉、食用油和芝麻等。1、黑鱼用开水烫一下，去掉表面黏液。2、...

做法编辑1.黑鱼有很多黏液，很难洗，所以要多洗洗，还可以抹些醋去腥；2.切成鱼段，高手可以切片（如果切片就要更注意火候了），倒上料酒和码味包（淀粉、盐等）；3.豆芽炒至断生，铺在碗底；4.锅中倒少量油，将...

水煮鱼的做法1(汤底)将一块生姜及2瓣蒜末切碎末，辣椒切丝，干豆豉略切碎备用锅中放油烧热后，倒入姜末蒜末及除酒酿以外所有香料，改成小火慢慢熬至香味飘散，红油淅出（此步骤大约需耗时10分钟左右，一定要耐心，油...