1.正常现象：山药表面有白色疙瘩如果是正常现象，一般是可以吃的。特别是铁棍山药，在表皮上会出现凸起的小疙瘩，这是山药的叶腋生长出来的一种肾形或者卵圆形的珠芽，也叫山药蛋、山药铃，它的营养价值与山药相差不大，因...
山药长白色颗粒是能吃的，那些白色颗粒是在山药的叶腋生长出来的一种肾形或者卵圆形的珠芽，也叫山药蛋、山药铃，它的营养价值与山药相差不大，因此不会影响食用山药的效果。长白色颗粒的山药能吃吗山药是一种薯蓣科植物，...
山药上长了白色的东西，您看是不是发没？如果不是发霉的话就可以吃
山药的不可食用部分主要是根茎的表皮和内皮。这些组织通常是硬的，并且可能含有有毒物质。在加工山药时，通常会去除这些部分，使山药更容易食用。山药还有一些其他部分也是不可食用的，比如茎和叶子。虽然这些部分并不含有有毒...
发芽了，别吃了
削皮再吃!!
山药豆长一点小芽不能吃。因为在发芽后山药里面会产生大量的毒素，人体食用后会导致出现中毒的现象，从而诱发恶心、呕吐、头晕、腹痛以及腹泻的症状，所以在发现山药豆发芽后尽量不要食用。
山药皮发绿了还能吃吗一般的山药皮变绿色是发生了毒性的病变，是不能吃的，会导致严重的食物中毒。新鲜的山药表面都是比较光滑的，但是一旦出现了变绿现象极好可能是出现毒性病变现象，这种情况下最好不要吃了，不然的话...
不能吃了。山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果。其块茎中...