豉油鸡水材料:生抽王\冰糖各5000克,绍酒4000克,蚝油2000克,红谷米100克,甘草、沙姜各50克，花椒、八角、陈皮、香叶各25克，丁香、桂皮、豆蔻各10克，草果8个，罗汉果1个。制作：将花椒、八角、陈皮、丁香、桂皮、甘草、...

配方：李锦记牌豉油鸡汁25克,美极鲜酱油3克,特级生抽12克,精盐1.5克，姜葱汁5克,鸡精3克,骨味素2.5克,二汤225克,白胡椒粉1克,水淀粉18克,精制油35克。蒸鱼制法：将原料煸炒后采用落汤烧工艺,将所有调料投入汤...

1、一只鸡、食用油、生姜、酱油、红片糖或冰糖、小葱结。2、先把鸡泡出血水充分的清洗干净，要多清洗几遍，洗好了鸡屁股朝下挂起来沥干里外的水分，再把鸡屁股和鸡脚剪掉，鸡脚剪掉指甲（在煮的时候鸡脚不容易被煮到，...

材料：光鸡半只、姜1块、八角1粒、桂皮1小块、豉油鸡汁（无可用生抽和老抽各适量代替）先将3匙豉油鸡汁、2匙糖、1小匙味精、半匙老抽和小半杯水连同香料一起慢火煮一下，为了使腌料有香味，待汁液浓缩至未加水之前的...

豉油鸡配方做法主料：三黄鸡一只（约1000克）香料：八角3克、山奈3克、桂皮3克、小茴香3克、香叶2克草果1个。配料：海天味极鲜1.8升装一桶、麦芽糖400克、黄酒200克、葱段30克、姜片20可、大蒜瓣15克、食用油30克...

1、在锅里下1汤匙油，爆香姜片和葱段，加入豉油鸡汁和清水煮开，把整鸡放进锅里，加盖，用慢火煮开，每隔几分钟就把鸡翻转一次，让鸡身各个部位都着色入味，大约煮20分钟左右，鸡身全部变成深咖啡色，就2、加1茶匙芝...

鸡汁只有工业生产的吧一、配方用量：1．盐6%2.味精15%3．I+G1%4.糖3%5．淀粉2%6.柠檬酸0.1%7．乙基麦芽酚0.3%8.β-胡萝卜素（1%）0.08%9．防腐王-10.1%10.肉香粉12%11．干...

【豉油鸡】用料：鸡1只，生抽3/4碗，老抽1/4碗，黄片糖2块，冰糖50克，姜6片，葱2根，水500毫升广东豉油鸡的做法将除了鸡外的所有材料、酱料放入深锅中，大火煮开...

食材准备:鸡,葱,姜,食用油,豉油鸡汁做法:1.准备一只两斤重的鸡,将鸡洗净,浸泡一会去除血水,锅中放少许油爆香葱姜2.加入半瓶豉油鸡汁,大火煮开3.将剩余的葱段姜片放入鸡肚,给鸡翻几下,使全身都沾上汤汁盖上盖子,小火炖30分...

1、先将光鸡洗净，将洋葱、玉葱、姜片全部切成碎粒，加调味粉拌匀，放入鸡肚内隔水蒸约20分钟，取出切成鸡块。蒸鸡汁留用。2、将菜胆洗净，用上汤灼熟围在鸡边。week9/naps/web/show_food/17002006-11-2907:56:...