准备材料：普通面粉220g、荞麦面粉100g、温水160g、酵母3g、盐1g 制作步骤：1、需要的材料称量准备好，水是30度左右的温水 2、把酵母粉倒入温水里，用筷子搅拌均匀 3、把搅拌好的酵母水倒入面包机，再倒入面粉盐，启动和面模式30分钟 4、和好面，接着启动发酵模式，天热时间短些，天冷就40分钟左右，...

乐信万能蒸烤箱，是厨房中的得力助手。这款烤箱采用先进技术，集蒸、烤、烘等多功能于一体，满足您不同的烹饪需求。其大容量设计，让您轻松应对各种场合，无论是家庭聚餐还是商务宴请，都能轻松应对。乐信万能蒸烤箱还具备智能控温系统，确保食物受热均匀，口感鲜美。同时，其易于清洁的特性也让您在烹饪之余，享受轻松愉快的厨房时光。选择乐信万能蒸烤箱，让您的烹饪之旅更加精彩。上海市闵行区一旦厨具经营部，专业厨房设备回收，奶茶店设备回收，面包房设备回收,一站式服务，回收解决方案提供商,专人团队上门,全方位解决您的需求,欢迎致电!

一、白糖用温开水化开备用，待凉至不烫手后，把酵母倒进糖水里化开。二、在盆里放入面粉和荞麦粉和少许盐混合，搅拌一下，如下图所示。三、淋入酵母水，用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团，如下图所示。四、揉好的面团用东西盖上，静置发酵一小时左右至1.5-2倍大，如下图所示。五、然后将发好的...

1、先将水倒入面包机中，然后依次加入荞麦面、普通面粉，最后在中间扣一小洞，倒入酵母。用面包机和面，没有面包机的自己手揉面。2、揉好面后，放入烤箱中进行发面。具体步骤为先在烤箱中放一碗开水，然后在烤盘上铺上保鲜膜后放入面团，面团上盖上打湿了水的纱布，大概20分钟，让面团发到原来的2...

水 适量 酵母 3-4克 白糖 一小茶匙 荞麦面馒头的做法 准备工作：-面粉、荞麦粉放大脸盆里混合均匀。-酵母温水化开（不要高于40摄氏度）。-白糖温水化开。-一小碗水备好。入酵母和糖：-将酵母水徐徐倒入面盆中，边倒边用筷子搅拌，面团逐渐成絮状。-白糖水同样。入白水：-酵母水和白糖水...

步骤一：将等量的荞麦面和高筋面粉放入盆中用筷子搅拌均匀，再将酵母和白糖倒入三十五度的温水中，静置两分钟以后搅拌均匀，然后将酵母白糖水分次倒入面粉中，边倒水边搅拌，搅拌成絮状以后，下手揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜，等待醒发。步骤二：大约一个小时后观察面团体积明显变大，面团表面有些气孔...

做法：白面和苦荞麦粉，比例为1：1，放入发酵粉，按制作普通馒头的方法和成面团，发6—8小时，制成面胚， 再蒸40分钟OK 这种荞麦馒头没有加糖，吃起来有点苦，不过对减肥有利。如果无法忍受，可以考虑加糖或是使用甜荞麦粉，不过热量相对要高些。荞麦是我国居民日常食用的谷物类食品中营养最丰富的粮...

1、将酵母菌用热水搅拌半碗，再把0.5公斤面粉放入盆里，用酵母菌热水拌面粉，和成一个团。面粉是白色的。2、将0.3公斤荞麦面粉同样用酵母菌水拌成一个团。注意面团不要太硬。如果没有荞面粉也可以用玉米粉。只是荞面是有点苦味，玉米是甜味。3、把两种不同的面团各放一处，夏天温度高，可以就...

蒸笼加适量水，放在蒸笼上，烧开蒸10到15分钟，然后根据馒头大小选择时间。最好用冷水蒸10到15分钟。馒头做好以后，不要试图先开盖，容易缩回去。所以馒头最好在锅里保持两分钟左右。荞麦粉富含蛋白质中的铁、锰、锌等微量元素，且比普通五谷杂粮更丰富，富含膳食纤维，食用后能补充身体所需的营养。长...

蒸笼加适量水，放在蒸笼上，烧开蒸10到15分钟，然后根据馒头大小选择时间。最好用冷水蒸10到15分钟。馒头做好以后，不要试图先开盖，容易缩回去。所以馒头最好在锅里保持两分钟左右。荞麦粉富含蛋白质中的铁、锰、锌等微量元素，且比普通五谷杂粮更丰富，富含膳食纤维，食用后能补充身体所需的营养。长...

10.大火煮开后，用中火蒸15分钟左右，关灯3分钟后打开盖子，防止馒头容易收缩。11.制作了富含坚硬坚韧麦香的荞麦馒头。蒸熟了，我立刻空着口吃了一整个！我用的这种荞麦面是金术语多用途荞麦面粉。这种荞麦面源于马克西姆精华，每粒小麦经过足有46台粉末机，磨得轻而细，面粉颗粒均匀，手感柔软细腻，...