1、在花椒的成熟期，掌握好花椒的采摘时间。应在晴天上午8点钟，露水消失后采摘。采摘时间不要太长，存放不要太多。下午采摘的花椒晒不开嘴，过夜后，颜色变黑，内壳里有霉点，质量下降。2、晒花椒时不要放在水泥地面上晒，更不要放在塑料布上晒，以免花椒被高温烫伤后，失去鲜红色光泽。应在苇席、...

1、天气条件非常重要。必须要选择全天晴朗，气温高，一次性晒干。这样才能保证所晒的花椒颜色红，不至于发黑。2、晾晒花椒最好将花椒晾晒在塑料布上，尤其是黑色塑料布，这样花椒干得快，颜色鲜艳。如直接晾晒在水泥地面上，温度太高，花椒容易发焦，色黄而不艳。3、晾晒花椒时最为关键的是，在花椒籽...

花椒自然晒干，必须一次性晒干，若一次性没有晒干，花椒肯定会变黑。当天采摘的花椒，经过了一夜的稀释水分。第二天大约10点以后，太阳光照逐渐达到高温时，找一个不会遮挡太阳光照，而且比较空旷的地方，铺上一块布单，把花椒一点点地撒在上面，边晒边翻搅。在晒的过程中，花椒果实会自然张开口，有...

2、晒花椒时不要放在水泥地面上晒，更不要放在塑料布上晒，以免花椒被高温烫伤后，失去鲜红色光泽。应在苇席、竹席上晒。3、晒花椒时不要用手抓，要用竹棍做一双长筷子，把花椒夹住均匀地摊放在席片上，这样晒出的花椒鲜红透亮。晒好后装入塑料袋内，扎好口，就可以长期保存。让花椒不变黑的小窍...

存放不要太多。下午采摘的花椒晒不开嘴，经过一夜之后，就很容易变黑。3、晒花椒不要在水泥地面上晾晒，也不要存放在塑料袋上晾晒，这样都有可能会将花椒晒伤。4、晒花椒的时候，也不要有用手去抓，要用竹棍做一双长筷子，把花椒夹住均匀地摊放在席片上，这样晒出的花椒鲜红透亮。

由于制作方法错误，花椒在干燥后会变黑。如果花椒直接放在水泥地面上，这个时候很容易被高温烧焦，失去其鲜红的光泽，这样花椒就会变黑。如何晒花椒不会变黑 采收花椒要在晴天及时摊晒，把花椒轻轻铺在晒坝或竹席上，不宜铺得太厚，而且要厚薄均匀，不能堆放。关键是要保证油胞不破碎，完好无损。花椒在...

其一，太阳光照自然晒干；其二，遇到阴天使用花椒烘干机风干。至于花椒怎么晒不会变黑，不是一个环节的问题，需要从采摘注意事项，以及如何晒干等方方面面做个详细的解答。一，采摘过程注意的要点 (1)采摘方法 当我们采摘花椒时，首先需要从树枝的内部，依次向着枝头进行采摘，才能够保证采摘速度。同时，...

1、将采摘的花椒轻轻摊撒在竹席或彩条布上，摊晒厚度1.5-2厘米左右，不宜摊得过厚，薄厚均匀，不能起堆。2、摊晒的关键技术也是要保证油胞不破裂，完好无损，否则香气散发，颜色变黑，影响品质。3、花椒在烈日下曝晒，一般经5～6小时就会开裂，只要椒果开裂，椒皮水分蒸发失水后，油胞就不易破裂...

把花椒上的叶子清理干净，拿出一块干净的布，将花椒平铺在上面，不可捂住，否则很容易变颜色。将花椒放置太阳底下晒至极干，然后把花椒揉碎装在袋子里，放在干燥的地方保存。而后可拿出复晒，即可长期保存不变色。花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木；高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片...

花椒晒干的正确方法如下：工具/材料：花椒、剪刀、盖帘、擀面杖。1、在选择花椒的时候，要选择新鲜的、红润的鲜花椒。2、用剪刀将花椒刺剪掉。3、将剪好的花椒用清水洗几遍。4、将花椒放在盖帘上，用手平铺开，放在阳光下晾晒。5、用擀面杖将花椒捶打几遍，这样就完成了花椒的晾晒。