1、主料：鸭腿2个、胡萝卜20克、白萝卜1根、姜5克、香菜5克。2、辅料：花椒3克、八角3克、糖0.5勺、料酒0.5勺、盐2匙、味精0.2匙。3、鸭腿在清水中浸泡二十分钟泡出血水后洗净白萝卜去皮洗净。4、鸭腿剁成大...

1、所用材料：板鸭150g，白萝卜500g，小葱适量，清水适量。2、板鸭切块，泡冷水12-24小时，中间换水2-3次，去掉咸味。3、萝卜切滚刀块，提前焯水，去掉萝卜的臭味。4、另起一锅水烧开下入泡好的板鸭块，煮到汤变白。

板鸭150g，白萝卜500g，小葱适量，清水适量步骤：1，将板鸭切块，放入冷水中浸泡12-24个小时，中间换水2-3次，减少咸味2，将白萝卜切成滚刀块，提前焯水去掉萝卜的腥臭味后备用3，另起一煮锅，锅中放入清水，水开后...

1.锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。2.青萝卜半个，切成小块。3.锅里加油烧热。锅里加葱丝喝和姜丝爆香。鸭腿扔进去翻炒。4.锅里添汤，煮鸭腿。5.鸭腿煮半小...

（1）把板鸭用热水洗去杂质，然后再剁成小块状，生姜，白萝卜给切成块状，清洗干净，放到容器中备用。（2）锅中加入适量的清水，等水开了之后，把板鸭块还有生姜一起放到锅中，用大火给熬开，然后再转成小火，炖一个...

【鸭肉炖萝卜】【主料】鸭肉800g，酸萝卜1个，泡青椒2个，泡小米椒5个，【辅料】油30ml，盐2g，生姜8g，八角1个，料酒20ml，生抽酱油20ml，鸡粉1g，【制作方法】1.新鲜剁块的鸭肉准备。2.用料酒水浸泡20分钟。3.把所有...

1、将鸭肉切块洗好备用。2、将白萝卜切块洗好备用。3、锅热下油炒香姜蒜。4、倒入鸭肉翻炒。5、炒至鸭肉变色加入料酒和陈醋。6、加入清水末过鸭肉。7、煮沸后倒入白萝卜。8、中火炖20分钟。9、加入1茶匙盐。10、...

制作步骤：1、腊鸭一只剁成稍微大一点均匀的块状，用温水洗去骨头渣子2、锅里上水，放入腊鸭块儿一起大火煮开3、然后温水洗剂浮沫沥干水待用4、萝卜洗净去皮切成块状5、生姜大蒜切大块待用6、小米辣切斜段7、锅...

用料鸭腿2只萝卜1根料酒2勺酱油1勺蒜3瓣姜3片干辣椒少许油少许腊鸭腿炖萝卜的做法腊鸭脚剁成块状，锅里放水，水开后放入腊鸭块大火煮开2分钟。请点击输入图片描述...

如果觉得不过瘾的话，还可以加一些五花肉，把炖煮时间延长到40分钟。技巧总结1、腊鸭先切成小段，再进行焯水，大火沸腾2分钟即可捞出。2、腊鸭本身就有盐分，炖煮的萝卜汤不宜太咸，先尝滋补再放盐。