那些细细白色的是绿豆的胚芽结构，绿豆上面有一个白白的，煮出来就是那种形状，煮过的绿豆汤经常可以看到，是正常现象，可以放心吃的。看到图中绿豆白色那个小条状的么，被煮出来的就是它了。

绿豆每一颗正中间都是有都有一条白色的东西，这其实是绿豆的胚芽，是胚的组成部分，通常位于胚轴的顶部，最终会长成植物的茎叶。绿豆煮开花之后，胎芽会掉出去，数量一多看着就好像一条条虫子。绿豆里面白色的是什么那是...

煮绿豆的时候当绿豆煮，开后里面的营养成分会释放出来，特别是绿豆中含有丰富的植物蛋白，微量元素和矿物质飘着的，白色的絮状物是绿豆释放出来的矿物质和蛋白质元素。绿豆本身就很有营养，夏天喝绿豆汤特别解暑。

去掉，主要原因是锅和绿豆水的化学反应，不同的锅煮绿豆，汤色不一样！

2、一泡了水，绿豆开始吸收水分发芽，胚芽就会细胞，这段时间里是植物长的最快的时候，几天就可以长出芽了。3、绿豆胚芽含人体必须的各种微量元素,营养丰富。4、绿豆汤具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的...

能吃的，不是霉。是绿豆自己的油脂

绿豆煮开后，里面的营养成分会释放出来，特别是绿豆中含有丰富的植物蛋白质、微量元素及矿物质等，漂着的白色东西是绿豆释放出来的矿物质及蛋白质元素。

正常的，这个白沫是绿豆的豆油物质，豆油经过经过高温行成了白沫，属于正常的可以正常食用

根据您的描述，绿豆沙上面漂浮的白色物质可能不是虫子，而是绿豆淀粉形成的悬浮物。当绿豆煮熟后，其中的淀粉会溶于水中，形成淀粉糊。当您将热的绿豆沙放入冰箱时，由于温度降低，淀粉糊可能会冷却凝固，形成一些悬浮物，这些...

能因为绿豆在加热过程中会膨胀里面的有机物回外卸导致水面上有白色带气泡的抹用汤勺盛出倒掉就可以了