清汤羊肉火锅的做法：把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟；临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤...

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1、 火锅（汤锅也可）置于火上，加入开水1500—2000克，将油料包和调味料包开袋放入锅内。也可放入适量鲜姜片、葱段，大火烧开后用文火熬煮10分钟以上，即可开涮，无需蘸料。2、 此包装配量仅供四人以下涮锅食用，五人以上建议购买两袋合用，味道更好，合用时将两包油料包和一包调味料包放入锅内...

1、羊排切断，在水里泡半小时，去除血水。2、焯水：羊排放入冷水锅中，待水开了，捞出羊排，沥干水。3、炒料：铁锅中放油烧热，倒入郫县豆瓣酱翻炒，再依次放入生抽、老抽、料酒、红糖翻炒。4、熬汁：炒过的料中加入水烧开，放入用花椒、八角、香叶、丁香、做成的料包。5、倒入焯过的羊排，翻...

先把锅内加适量水,放入八角,桂皮,香互,紫菜,葱段,姜片,粉丝等,待到水开,放入羊肉片,一定要开锅后才可以食用.开锅后,把火调到最小,这样,羊肉才不会老哦.准备好调料(各超市都有卖,我推荐的是云亭火锅调味料),用开水把料冲开,捞出涮好的羊肉,蘸料就可以吃了 问题四:羊肉怎么做火锅 食材 主料 羊肉 1000...

清汤羊肉做法很简单,就是原汁原味的,吃的时候撒点葱花,香菜,基本上就是按照很多北方人的吃羊肉习惯来做的,北方人不喜欢吃辣,所以爱吃清汤,而南方人吃羊肉就喜欢吃辣的,这也是南北之间的口味差异。 配料:羊肉1500克、大葱50克、姜100克。 一、羊肉清洗干净之后,下入锅中焯水,去腥味,煮至沸腾后,去掉浮沫,即可...

羊肉500克 花生油适量 精盐适量 酱油适量 猪骨汤6碗 步骤1 猪骨洗干净，放入锅中熬2个小时，待用 步骤2 热锅，倒油，爆香切碎的香菇脚，蒜末爆香；PS：香菇是等会用来火锅吃的，把香菇脚用爆香 步骤3 放入干辣椒、香叶、八角、陈皮、盐、酱油等爆香，；PS：1....

传统涮羊肉：将羊肉切成薄片，选择骨汤或者清汤作为锅底，搭配葱段、姜片、大料等调料，涮煮羊肉片至变色即可捞出，蘸上调好的芝麻酱、蒜泥、香菜等调料食用。麻辣涮羊肉：对于喜欢辣味的食客，可以选择麻辣汤底，加入花椒、辣椒等香料，涮煮羊肉片后，蘸上特制的麻辣酱料，既能体验到羊肉的鲜美，又能感受...

羊肉清汤火锅的做法：将羊肉经过飞水除去异味、血沫、杂质，洗净。放入5-6倍干净凉水锅加葱段、姜块，用大火烧开，撇净浮沫，转小火慢炖约两小时后，加入食盐调味即可。羊汤配料：羊肉片、粉条、萝卜、豆腐等。喝汤时撒入葱花末、香菜末等增香 注意：切勿加其调味料会影响羊汤鲜美口感。另一做法：一...

做了一顿羊肉火锅，配菜有（牛上脑（雪花）切片半斤，牛毛肚半斤，茼蒿，豌豆苗，土豆，藕片，水煮毛豆等），先喝汤，再吃肉，最后涮菜，味道鲜美，满口肉超满足。此次是清汤锅，滋补健康，不需要加入任何火锅调料，老少皆宜。沾的酱料找到一个好牌子，基本没有辣味，是麻油和芝麻酱的组合，再加入蒜末...

陈醋10克、香油5克、花椒油5克 做法步骤：1、葱末8克，香菜10克切段，卤羊肉100克切片 2、粉丝100克，开水200ML，浸泡至粉丝变软 3、清水儿大火煮沸，倒入油泼辣子15克、盐2克、花椒粉2克，倒入粉丝 4、加入陈醋10克，香油5克，花椒油5克，出锅 5、倒入卤羊肉、葱末、香菜，即可 ...