可以的，单独发玉米面儿也可以发成蜂窝状，加少许的小苏打和面减，做出的发面儿饼子更香。

可以。用料面粉300克玉米粉100克白糖30克水200克酵母粉5克玉米面馒头的做法1、将温水白糖酵母粉充分搅拌均匀。2、混合后揉到光面再将盖上湿布发酵两倍大。3、用食指蘸些...

可以不加面粉，但玉米筋力差，不加面粉容易散

自发玉米粉可以放，也可以不放，如果你添加了其他的面粉，可能发酵的效果不是很好，因为本身自发粉都已经拌好了它的分量，如果你再加入面粉，可能自发粉的酵母粉就太少了，就很难发酵好，最好不要添加，如果说你自己用酵母...

做纯玉米面馒头不加白面是不可以发的。玉米面无法像白面一样膨松，是因为玉米面属于支链粉，只有直链淀粉（如白面）才能经过发酵后产生很多气泡使之变成膨松状。玉米面馒头做法：1、酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，...

玉米面不加面粉可以做成玉米面馅饼，具作方法如下：1、准备好玉米面、白玉菇、猪肉、淀粉。取出一个大盘，倒入一碗玉米面备用。2、准备好白玉菇猪肉馅儿，再加入少许的淀粉搅拌到粘稠，防止粘玉米面散掉。也可以完全用...

玉米面如果不放白面的话也是可以发的，只不过他发出来的程度给放了白面以后发出来的效果是不一样的，但是呢他也是会发的。

做纯玉米面馒头不加白面是不可以的，因为团不成个，所以我们的玉米面馒头都放一部分白面。

做纯玉米面馒头不加白面是不可以发的。玉米面无法像白面一样膨松，是因为玉米面属于支链粉，只有直链淀粉（如白面）才能经过发酵后产生很多气泡使之变成膨松状。

馒头一般是需要酵母发大的，没有了面粉参加发酵，玉米面单独发不好发。玉米面豆渣馒头的做法：主料：500g面粉、200g豆渣、100g玉米面配料：适量酵母1.将玉米面，豆渣，酵母，面粉，混合在盆里。2.加适量和成面团。3....