(3)、吃面条时碗内先放底料，盛上面条，浇一勺绍子拌匀即食。4、素冷面卤。原料：白豆腐干100克、腐竹、口蘑各50克、花菜、木耳各少许。调料：葱、姜米、盐、香油、味精各适量。操作：白豆腐干切细丝，其他原料泡发...

盖浇面浇头有虾仁浇头、番茄火腿鸡蛋、酱香肉丁、蒜苔肉末、肉末茄子、土豆肉末、番茄培根、肥肠、杂酱、牛肉、鸡杂、酸菜肉丝、羊肉、羊杂、鱼香肉丝、豌豆炸酱等。盖浇面是将煮好的面单独盛放，将作为配菜的炒菜另外盛放，上...

各种浇头的做法大全1五花肉末加入生抽、老抽、盐、糖、黄酒，淀粉抓匀，冷藏30分钟。滑锅后，冷油煸炒肉末至断生。另起油锅，加入底油，把姜末、蒜泥、剁椒，煸香。加入肉末、蚝油、油泼辣子和辣油，翻炒均匀，淋上明...

接下来就让大家结合自己的口味选择性学习面条浇头的做法吧。1、荤炸酱荤炸酱就是有肉及荤物作料物的炸酱。包括各种动物及肉，如羊肉炸酱、猪肉炸酱、小虾米炸酱等。2、素炸酱素炸酱不但酱内不可放有荤腥肉物，即使调料...

各种面条浇头做法大全做法一原料：面条、鸡蛋2个、西红柿2个、豆瓣酱2汤匙、白糖1汤匙做法：1.鸡蛋打散;番茄用开水烫过剥皮切小丁。2.起油锅，油热后倒入蛋液，用筷子拔散，炒好后装盘;用锅中余油煸炒番茄丁...

面馆的浇头有焖肉面，爆鱼面，爆鳝面，虾仁面，扁尖肉丝面，香菇面，爆鳝虾仁等等，浇头是指浇在菜肴上用来调味或点缀的汁，也指加在盛好的主食上的菜肴。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作...

小二想开家面条馆:寻求面条、各类汤料制作比如:红汤类、白汤类、清汤(清汤类最好)各类面条花样(浇头)红烧大排、红烧大肉红烧肥肠红烧鳝鱼炸酱制作红烧鸡腿糖醋排骨。。。最好是一些调味材料能买到的地方!我给大家跪拜了!急呀...

和面：一边分次加水一边用筷子搅面，当还剩下一小部分干面时，停止加水，倒上面板用力揉。过十来分钟再揉一次，像这样多揉两三次煮出的面劲道。俗话说“打出的老婆，揉出的面”哈哈哈哈。炸酱：五花肉切成大肉丁，锅里...

这可是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食，而面条的吃法也数不胜数，今天就为大家推荐几种面条的浇头菜：西红柿鸡蛋、茄子肉酱、茄汁牛肉、西红柿打卤、榨菜肉丝和辣酱等。

在无锡这个600多万人口的城市有着5500多间面馆。关于面的浇头，当然很多，而特色：1.素三鲜：可以在无锡大大小小的面馆里看到，虽然都叫三鲜，但并不一定是三种菜，而且各家面馆的味道和种类也并不一样。2、爆鱼面：这里...