第一步，我们把晒干的带鱼先用热水泡一泡。请点击输入图片描述第二步，我们把泡好的带鱼，用刀切开。请点击输入图片描述第三步，我们开始热锅起油，放入葱姜蒜。请点击输入图片描述第四步，我们把切好的带鱼放入锅中...

1、选合适稍微大一点带鱼若干条，鱼内脏取出，清洗干净后沥水。2、用浓盐水腌制带鱼段2小时，若喜欢咸一点的可以再腌1-2小时。3、利用绳子将带鱼挂在阴凉的风口，一般情况下两三天晾干，摸摸鱼肚，外表皮是干的，内里是柔...

1)带鱼收拾干净切块，加料酒、姜粉、花椒粉、盐腌制半个小时。2)葱切段、姜切片、蒜、大料。3)带鱼裹上鸡蛋，入油锅炸至两面金黄。4)料酒、醋、酱油、白糖调成碗汁。5)锅里放油将葱姜蒜、大料放入煸炒。6)加带鱼...

一、红烧带鱼的做法1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用.4.炒锅放油，...

蒸带鱼干1自己晒的带鱼干请点击输入图片描述2带鱼干放入盘中请点击输入图片描述3清洗一下请点击输入图片描述4加适量盐与白糖请点击输入图片描述5再加适量料酒与酱油请点击输入图片描述6加适量水请...

晒干的带鱼的吃法：一：用淡盐水把干带鱼段泡10分钟,然后用清水洗干净，加淀粉、酱油、少许白糖，腌5分钟二：准备干辣椒、蒜抹、姜丝、葱段、薄荷叶备用三：炒锅上火，放入菜油，烧热后放入辣椒、蒜抹、姜丝、葱段...

1、使用淡盐水将晒干的带鱼段浸泡10分钟；2、使用清水洗净，加入淀粉、酱油、白糖进行腌制5分钟；3、处理干辣椒、蒜抹、姜丝、葱段、薄荷叶备用；4、炒锅上火，放入菜油；5、烧热后加入辣椒、蒜抹、姜丝、葱段、薄荷叶，...

把带鱼洗干净切段，放入搪瓷盆里，十斤带鱼三两盐，盐要撒均匀，腌制二至三天起卤，把带鱼用清水洗干净，直接晾晒直到晒干为止，用食品袋装好放入冰箱冷冻，随吃随拿很方便的。腌制品千万不要用不锈钢盆，因为盐会烂不锈钢...

1、买回来的带鱼先不要清洗，先将鱼鳃剪断，再往外轻轻一拉，就可以将鱼内脏一并去掉了。2、将带鱼尖尖的嘴巴剪掉，放入盘中，撒上适量的食盐腌制半小时，食盐的量看鱼的量而定，可比平时多两倍量就可以了。3、腌制好...

1、主料：带鱼段10段、生抽50g、八角3-5个、白醋几滴、姜50片、食用油适量。2、辅料：盐一小勺、老酒50g、花椒5g、葱2根、蒜2粒。3、将带鱼段洗净，用厨房用纸将水吸干一下。然后将盐、生抽、老酒、八角、花椒、...