其次，还有的西柚味道比较苦是因为它还没有完全成熟。西柚里面有一种叫做柚苷配基的物质是带有一定的苦味的，这种物质在西柚还没有成熟的时候含量很大，所以没熟的西柚吃起来就很苦。最后，西柚也可以分为很多的种类，其中就...

(3)过度冻伤西柚皮中含有大量的柚皮苷，这种物质带有一定的苦味，而当西柚冻伤后，西柚皮中的苦味成分就会渗透到果肉中，从而出现西柚又酸又苦的现象。(4)腐烂变质正常西柚的味道是酸酸甜甜的，若是西柚出现了腐烂变质的...

过度冻伤西柚皮中含有大量的柚皮苷，这种物质带有一定的苦味，而当西柚冻伤后，西柚皮中的苦味成分就会渗透到果肉中，从而出现西柚又酸又苦的现象。腐烂变质正常西柚的味道是酸酸甜甜的，若是西柚出现了腐烂变质的...

可以吃的情况正常情况下的红西柚多少都会带有点苦，若是由于红西柚未成熟或者被冻伤等自身原因所致带有苦味，那么是可以继续食用的，不会对人体造成不利影响。不可以吃的情况。但如果是红西柚自身腐烂变质引起的苦味...

西柚坏了就是有很重的酒精味,建议不要食用。购买西柚时只要看看外表皮是不是金黄色,里面的果肉是否紧致就可以判断出来。

西柚皮中的苦味成分很容易渗透到果肉中，就会造成味道很苦的情况。4、西柚已腐烂变质：正常的西柚，味道偏酸，带有少量的苦味。而已经腐烂变质的西柚，它的味道就会发生变化，会变得非常的苦。

西柚是杂交品种。根据查询九州醉餐饮网显示，小西柚是杂交的品种，味道吃起来比较古怪，所以人们会把西柚做成果汁或者是罐头，西柚做成果汁是非常好喝的。西柚中含有钾却不含钠，而且还含有能降低血液中胆固醇的天然果胶。

若煮制的柚子茶非常苦，可以加入适量的蜂蜜或白糖进行调味，但不要加入红糖或是蔗糖，不然吃起来会有一股奇怪的味道，另外加蜂蜜最好是等柚子茶温度下降到50度左右再加，这样避免高温破坏蜂蜜中的活性物质，降低其影响吸收。

柚子如果坏了的话，从外皮来看会有黑点或凹陷，十分没有光泽，甚至已经出现了褶皱，从里面的果肉来看，会出现发黄有异味的情况，还很粘，有些果肉甚至是已经变黑腐烂。发现柚子变质之后，就不要再继续食用了，购买的时候要...

不一定，有时候柚子尝起来带有苦涩的味道，是因为柚子生长还不是很成熟。