必须将生石膏放到一种火炉中，经过很长时间的炼烧，还需要加入很多的试剂，所以说熟石膏比生石膏更加坚固，作用更加大，一般做豆腐用的是生石膏，可以很好的让豆腐能够凝固

区别如下：生石膏是带有结晶水的镁盐，坚硬，有细丝一样的针状结晶，不能做豆腐。生石膏经煅烧，失去结晶水，变成白色的粉末就是熟石膏，就能做豆腐了。石膏是电解质，所谓“点”豆腐，就是在蛋白质胶体中加入足够的电解质...

石膏是硫酸钙!生和熟只是含水的多少不同!但做豆腐用熟的主要是利用熟石膏中的硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了豆腐。生石膏很难和水反应!硫酸钙化学式CaSO4（或生石膏），熔点1450℃，相对密度...

在豆腐中放入石膏是为了起到凝固的作用，豆浆中只有放入了石膏，也才能够更快形成豆腐，生石膏是带有结晶水的镁盐，是经高温煅烧失去了结晶水变成白色粉末，就成了热石膏，也就是说熟石膏是生石膏的一种加工品，热石膏比生...

在中医里，石膏是属于中药的一种，即使用作药物，生与熟也有其功效区分。生石膏一般都用来作内服药，而熟石膏则为个外用，生石膏的煎剂对人体具有非常快的退热作用，能很快抵制发热过程中体内某些机体功能亢奋，来调节体温...

生石膏和熟石膏做豆腐脑没有区别。需要准备材料：豆浆1袋、石膏粉3克1、首先准备好一袋超市买来的豆浆，如下图所知示：2、倒入锅内煮至表面出现细泡，刚要沸腾的样子，马上关道火，如下图所示：3、备好石膏粉，内如...

用熟石膏点豆腐这种作法都是在南方应用，熟石膏豆腐的水份较为比较大，口味上要更为鲜嫩。而华北地区常用卤汁或是酸浆点豆腐，这两种凝固剂做出来的豆腐水分含量偏少，口味要更为老一些，但是豆腐的香气要更浓些。此外也有内...

熟石膏是一种矿物质，具有收敛和凝固蛋白质的作用，常用于制作豆腐。使用熟石膏制作豆腐时，需要将石膏磨成粉末，然后用水调成浆，倒入煮好的豆浆中，搅拌均匀后等待凝固即可。生石膏则是一种天然的硫酸钙，具有清热解毒、...

白色粉末或无色晶体，密度2.61g/cm3。微溶于水，溶解度在约311K(40℃)以下随温度升高而加大，其后加热则溶解度减小。常见的有生石膏，即CaSO4•2H2O，加热至423K(150℃)转化为熟石膏，即[(CaSO4)2]•...

1、生石膏煎剂对人体具有较强的退热作用，且作用快，可抑制发热时过度兴奋或机体某些功能亢进，从而调节体温中枢。同时，由于发汗中枢被抑制，故有解热而不发汗的特点，适用于高热患者。生石膏内服，经胃酸作用，一部分成分变...