1、蛏干清水浸泡1小时，中途换水一次并清洗干净，再倒进少量水浸泡。姜切丝放置蛏子上，加入适量盐、倒入黄酒，放进蒸锅里蒸十分钟。2、豆腐改小，开水中加入适量盐，下豆腐焯水。青蒜切粒。3、西红柿去皮改小。大蒜切片。...

蛏子干怎么做好吃第一，可以做蛏子干炒鸡蛋，具体的做法就是将蛏子干跟木耳按照10:1的方式准备好，再准备5、6个的鸡蛋，准备50克的韭菜，大葱姜盐等诸多的调味品，接着在锅中下油，先将这一些辅助食材放到锅中去清炒一...

1.先将蛏干在清水泡个5到7个小时，清水放两勺碱，这样蛏干浸泡的时候蛏干会变的大一些，吃起来更有嚼劲，而且味道还好。2蛏干泡好后，把蛏干的内脏和外面的脏东西弄干净，然后清洗几遍，把水控干备用。3.锅中放油，...

1、蛏子买回，放水里浸泡一小时左右，吐沙。2、洗净，锅里放入适量清水，倒入蛏子，开大火，烧开焯水。3、蛏子开口后捞出，冲洗干净沥干水分。清洗好配料，姜切片，蒜粒切片，青红椒去籽切块，洋葱去掉外表皮切片，干辣椒...

1、将蛏干洗净放碗内，加入清水淹没，上笼蒸熟取出；2、把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘尽泥沙和粪杂；3、蒸蛏干的原汁，过滤后待用；4、冬笋去皮，洗净，煮熟，切片；5、选用带皮的猪五花肉刮洗净，切成1厘米厚的...

第4步.放入蛏子肉，加盐、胡椒粉翻炒出锅小诀窍考虑到美观，可以用壳拼盘简单易学，好吃到爆！蛏子干是一种肉味鲜美的食物，不仅是可以凉拌食用也是可以炒着食用，是我们夏季下酒的佳品，关于蛏子干的做法也是非常的多...

首先用水泡发干蛏子（尽量泡的时间长一点儿）然后洗净，去除内脏。把大葱切段，并准备好干辣椒、干花椒。锅里放入油烧烧热后，放入准备好的葱姜蒜、干辣椒和花椒炒出香味后，放入泡发的干蛏子，大火爆炒。倒入适量的酱油...

干辣椒（或者小米辣）四个香葱香菜各一棵做法步骤1、将蛏子洗净泡在水中，加入少量盐，静置一小时吐沙。做之前可以将壳中间的薄膜用手划开，把喷沙的一头儿洗净。2、大葱切段，姜切片，干辣椒切小段；蒜切粒...

1、主料：蛏干50克、丝瓜1根。2、辅料：蒜头3瓣、料酒3茶匙、辣椒1个、细盐半茶匙、酱油半茶匙、色拉油少许。3、提早一小时将蛏子干泡软泡透备用。4、锅里加油，将蒜片下锅爆香。5、将泡好的蛏子干控水下锅炒至出味...

食材:蛏子调料:小葱、食用油、生姜、料酒、生抽、蚝油做法:1、买回来的蛏子加盐浸泡至吐沙完毕,反复搅动清洗干净泥土。2、锅里倒入2碗清水加几块姜片、几根葱,烧开后加点料酒,把蛏子倒入,待蛏子张开口捞出。3、过凉水,取出...