一、第一步河粉隔水大火蒸约15分钟，如下图所示。二、蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用。三、另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱，如下图所示。四、待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味。五、加入生菜和葱关火，如下图所示。六、将...

1、先准备猪肝，瘦肉和生姜。2、漂洗干净的猪肚，瘦肉切薄片；猪肝有漏勺在流动的水下一直冲冼到没有血水即可。3、放碗中，加入料酒，生抽，胡椒粉，用手抓匀后腌10分钟。4、新鲜的枸杞叶，用淡盐水浸泡10分钟。5、摘嫩茎叶，洗净沥水。6、锅中加入适量的水，生姜丝冷水下锅煮开。7、倒入腌好的...

1、准备一小把的枸杞叶，把它们的叶子摘下来，清洗干净备用，剩下的枸杞梗不要扔，把它们洗干净后，切成小段备用。准备一块猪前腿的瘦肉，还有一块猪肝，猪肝提前用水泡半个小时，把血水泡出来。把瘦肉跟猪肝全都切成薄片，如果喜欢吃粉肠的也可以加一点粉肠，我不喜欢吃粉肠所以没加。2、把切好的...

步骤：1、将枸杞叶洗干净。2、将猪杂洗干净。3、取出猪杂洗净后切块。4、加进调料腌制30分钟，去腥入味备用。5、下姜 煲开水。6、水开了，下猪杂。7、水再次烧开，下枸杞、调料，即可。8、成品：

另外，猪杂汤还有另一种家常做法。在秋冬干燥季节，一碗热腾腾的猪杂汤滋润喉咙，十分舒适。材料：瘦肉、粉肠、葱、姜、花生油、盐、清水。做法：1. 准备食材：瘦肉切成薄片，粉肠清洗干净，切断备用。2. 腌制：瘦肉片加入少许生粉腌制一会，粉肠也加入适量的生粉搓洗，再清洗干净。3. 煮制：姜切片，...

猪杂汤是一道快手汤，秋冬天气干燥，饭前喝一碗猪杂汤，是很滋润喉咙的，一起来看看猪杂汤的家常做法。1、把食材准备好，瘦肉、粉肠、葱、姜。配料还可以按照个人爱好添加的。2、瘦肉切成薄片，加入少许生粉，腌制一会。3、粉肠清洗干净，切断，加入适量的生粉，搓一搓，再清洗干净，多清洗两遍才干净哦...

广东猪杂汤有些地方不能煮猪大肠，也有的地方能煮，因为所有猪的内脏都可以煮，潮汕这边连猪牙龈也可以煮着吃，更别说猪大肠这么美味的食物；猪杂汤主要是选购新鲜猪杂和处理猪杂那两步比较麻烦，而煮猪杂汤反而很简单。夏天来了，大家在吃饭的时候都会煮一些可以消暑下火的食品，特别是一些汤汤水水的，...

1、准备：猪肉(瘦) 200克、猪肝150克、猪心半个、猪肠100克。2、以上4种主料清洗干净，猪肝除去筋用清水泡20分钟，猪粉肠加适量淀粉更容易洗干净。3、四种主料清洗干净后，切成薄片（猪粉肠）切段。放入生姜丝，适量盐、胡椒粉腌制。4、煮汤的过程中会出现许多白沫，拿筛子撇去，直到汤水清澈。因为...

步骤1 准备食材：猪瘦肉100克、猪腰子100克、猪心100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、白萝卜50克、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克 步骤2 猪瘦肉洗净切片。步骤3 猪腰子剔去白条，打上花刀切块。步骤4 猪心洗净切片。步骤5 姜切片。步骤6 白萝卜洗净切片。步骤7 小葱切葱花。步骤8 首先...

正宗的猪杂汤是一道经典的中华传统汤品，下面是制作猪杂汤的一般步骤：材料：1. 猪肚 500克 2. 猪肺 200克 3. 猪心 200克 4. 猪肝 200克 5. 猪腰 200克 6. 姜块 3片 7. 料酒 适量 8. 盐 适量 9. 胡椒粉 适量 10. 香菜 可选 步骤：1. 将猪肚、猪肺、猪心、猪肝和猪腰洗净，并切成...