前三个月的问题第一，挣人气！搞促销！搞活动！利润会低第二，刚开业，必须人手充足，因为餐饮业人员流失非常高，人多，优秀的留下，混日子的离开。人工成本比正常要高是合理的。第三，刚开业，对采购成本方面还没有...

我就是做冒菜的，我可以明确告诉你，要是你的生意没有一点起色的话，那么也就不要继续做下去了，因为冒菜这种菜品本就是属于价高，口味重的菜品了，所以这种特定口味的菜品，又是需要在特定的地方才有可能做起来的，也就...

没利润是指什么情况，是还没有回本还是每个月支出和收入差不多，如果是还没还本，但是每个月有进账那是没问题的，如果是支出和收入差不多，那应该考虑一下定价以及成本问题。

正常。疫情期间，餐饮店一个月亏损200至300万元，因此餐饮店疫情亏100万正常。餐饮店是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。

所以您想要投资这个行业的话，千万千万要考究品牌的存活率，不然你成功的几率是非常小的。好的商业模式奶茶行业在商业模式上有先天的优越性，那就是充裕的时间段。对于餐饮来说，卖的就是时间段，这一点海底捞火锅做的特别...

个人建议撤或者改做其他。其实我觉得做餐饮这行有几个前提条件:1卖的食物跟你开店的地方对不对口，比如卖南方口味的北方人不一定买帐。2地理位置，人流量够不够。3消费群体和消费能力，若是针对稍大年龄的人，就要打物美...

如果你不是喜欢美食、没有办法扎身下去学习和行动的人，建议你不要做餐饮，除非你真的有很多钱，并能够请到非常专业的人士来帮你做，否则真的很容易亏钱亏到你怀疑人生。做生意简单，但做好生意不容易，做长久赚钱的生意...

尤其是刚创立的餐饮品牌，没有知名度，也没有业界资源积累，餐厅开张头几个月的收入大概率不高是很正常的。一定要准备3-6个月的备用金，用于支付员工工资、各种采购费用、物业费、水电气费用等。如果这部分款项不足，...

他们的回答都不全面，其实，在餐饮行业，前三个月至关重要，如果在这三个月里，你没有收入的话，那么你就可以关门了，收入只能和支出平衡的话，那么，你必须立刻马上调整你的经营策略```收入高过支出的百分之50，才是...

可以计算到单个菜品所提供的利润率，从而调整销售，通过服务员或点菜员向顾客多推销利润高的菜品，淘汰掉不赚钱甚至是亏钱的菜品，同时还可以通过积极的处理废旧的固定资产（无使用价值），来回笼资金。