1.琵琶腿用冷水浸泡1小时左右。然后冲洗干净。两面各划两刀。2.放入锅里，倒入清水没过琵琶腿，盖上锅盖，开大火烧开，焯水。3.烧开后关火，用冷水冲洗干净，沥干水分。姜片一片。4.干净无水不粘锅，倒入玉米油，放入姜...

1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；2、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；3、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30...

1.选用琵琶腿洗净备用。香菇去蒂洗净2.玉米去皮去须洗净切段，胡萝卜洗净切滚刀块3.先将香菇平铺在锅底，将鸡腿放在香菇上4.放入玉米，加姜片、香葱、料酒、足量的水。5.盖上锅盖炖五十分钟。此时放入胡萝卜、盐，再...

原炖1.将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。

清炖鸡汤好吃又好喝的做法如下：用料：鸡琵琶腿4只、干香菇1朵、姜2片、枸杞10粒、盐1克、水适量、葱段2段。1、挑选四个琵琶腿。如下图所示。2、配料，越少越好。如下图所示。3、冷水入锅，料酒，姜片焯水（为了减肥...

如题，我想知道:清炖鸡腿的做法,清炖鸡腿的家常做法_怎么做好吃-美食家常

查看剩余1张图2/7如果鸡腿是冻住的我们要先放在水里解冻，这样不仅仅能让鸡腿更卫生而且也可以去除一部分油腻，然后就要用热水煮两分钟，用漏勺撇去上面的杂质和白色的油。查看剩余2张图3/7鸡腿捞出来放...

煮琵琶腿之前需要先焯水3分钟撇去浮沫，冲洗干净。再准备好大蒜、花椒、八角、大葱、生姜适量，先用油炒香，再倒入琵琶腿，倒入老抽和醋上色均匀，再加入水没过鸡腿煮沸，小火炖半小时即可。注意事项制作琵琶腿一定要购买个头...

步骤3、拌匀后腌制1小时以上。步骤4、锅中放少许油煎琵琶腿至两面金黄。（中小火煎，把鸡腿上的蒜末抹掉再煎。）步骤5、放入白糖炒糖色。放八角。步骤6、放入开水、盐和腌琵琶腿的料炖15—20分钟。步骤7、收汁即可。美...

话不多说,好吃又最简单的琵琶鸡腿炖土豆具体做法如下:一、用料:琵琶鸡腿500g,土豆300g,洋葱100g,大葱1根,姜1小块,八角1个,料酒5g,酱油3g,冰糖3个。二、具体做法:1、首先把琵琶鸡腿洗净焯水备用。2、然后...