如题，我想知道:酸辣椒怎么做

①：辣椒洗净，同时洗净1块生姜、几瓣大蒜，晾干。——（注意，这步很重要，辣椒表面的生水要晾干，否则成品保存时间不会长。着急的也可以用厨房用纸擦干净辣椒表面水分）②：锅内烧水放入花椒大料烧开之后，晾凉，加入姜片...

1、辣椒洗净控干水2、用小刀切掉辣椒把3、顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味4、最好处理辣椒时用小刀子，因为并不是所有的辣椒都长的规规矩矩，有弯弯曲曲的辣椒时用小刀子划开口子会更容易些。5...

制作步骤：1.辣椒洗干净，姜、蒜准备好。2.辣椒用剪刀剪去籽，并用厨房用纸擦干或晾干，一定不能有生水。3.用剪刀将辣椒剪成小块，大约1厘米左右。4.姜、蒜剁成末。5.姜蒜加到红辣椒里。6.加二小勺盐。7.搅拌均匀...

腌辣椒菜的制作方法如下1辣椒清洗干净，加盐去水，晾干水分，用牙签逐个戳小洞2备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却3将辣椒装盆里，加盐拌匀4倒入米酒，拌匀后静置半小时5将冷却的开水倒进坛子。1把辣椒洗干净，准备好...

1、把辣椒清洗干净，改刀斜切成段，中间的白色籽粒，可去可留，去掉可以减轻一些辣度，不去也没事，只要你能接受就可以。2、腌辣椒少不了大蒜，大蒜生吃有异味，腌透之后，异味全消，留下来的只有爽脆口感，把大蒜泡一泡...

1、去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，待用。2、把去梗的辣椒放在开水锅里焯一下，颜色稍变可以了。立即出锅，空干水。待用。3、然后把辣椒斜切，这样可以保证以腌制的时候能够更多的吸收酱油，保证口味。4、把...

腌辣椒的正宗做法如下：食材：辣椒、大蒜、生姜、小米椒、八角、桂皮调味：冰糖、食盐、生抽1、第一步先准备食材，所用到的食材，十分简单，有辣椒、小米椒、大蒜和生姜，这也是腌菜必备的食材，能起到防腐入味的效果，另外...

方法/步骤1、准备一些花椒、八角、20克的姜片、30克的大蒜切片备用。2、然后把辣椒洗净控干水分，再把辣椒切成段。3、再把辣椒放入容器里放入2勺的盐，然后拌匀腌制10分钟杀出里面的水分。4、锅中油烧热下入花椒、八角...

2.加盐习惯一下。毕竟还得腌一天。3.一次可以多腌点红辣椒。腌好后就可以带着吃了，很方便。4.吃辣椒的时候不要把水腌了，不然太咸了。5.这个食谱简单，成功率高，也适合没有厨艺的新手。