第一步：先将猪大肠反复翻面，清洗干净，然后控干水分，装盘备用。接着把酸菜清洗干净，洗净之后，掰成瓣，再斜刀切成片，装盘备用！第二步：起锅加入1瓢清水，将猪大肠冷水下锅，放入3片姜片，放入2汤匙料酒，再大火...
1、猪肥肠买回来用清洗一遍，加入粗盐搓一遍冲洗干净，翻过来摘掉肠里的淋巴结，肥油可以留，再用面粉搓洗2遍即可去除异味。2、切小段加入姜片下锅炒掉水分。3、盛出备用。4、辣椒切段，大葱切段。5、热锅，放入肥肠翻...
如题，我想知道:如何做爆炒肥肠最正宗爆炒肥肠的做法
1、把材料准备好。2、大火热烧热锅，下花生油。3、油烧到滚烫，下蒜米和姜丝快速翻炒几下。4、倒入肥肠，快速翻炒。5、加入少许料酒。6、继续翻炒到肥肠干水，然后微微出油，加入适量盐，酱油，蚝油。7、加入辣椒翻...
1、主料：面粉200克。辅料：青辣椒、红辣椒、洋葱。调料：生姜、精盐、花生油。2、把肥肠洗净沥水，撒入200克左右面粉，使劲搓揉，五分钟后用水冲洗干净；洗好后，以左手捏住肠头一端，右手把肠子向内翻转后置盆中，加入...
如题，我想知道:四川正宗火爆肥肠做法
爆炒大肠的做法首先我们需要准备好材料，然后我们就要把预煮大肠洗干净，一定要反复用盐搓洗，然后切小块;之后我们把青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块蒜、姜、切碎、葱切段，然后选择用姜蒜爆香油锅，倒入青红椒和...
爆炒肥肠最正宗的做法如下：工具/原料：肥肠、面粉、青红椒、洋葱、干红辣椒、食用油、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、老抽、锅、水、盘子。1、肥肠用盐和面粉揉搓表面，清洗干净，剪开去除多余的肥油和淋巴，放入锅中，加入葱姜...
1、食材：猪大肠600克、尖椒3个、食盐1小勺、酱油1大勺、葱1棵、姜1小块、蒜5瓣、花椒10粒、淀粉1小勺。2、肥肠用流水反复洗净，然后加花椒、葱段、姜片，少许盐放进锅里煮，煮到用筷子一戳就能插进去就是熟了。3...