土豆外表看上去很好，切开中间却是黑的是土豆内部变黑是龙葵素作用造成的，它会使其外观改变、品质变差。人食用后，对肠胃道黏膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用。马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱...

通常土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西，这其实是马铃薯环腐病。土豆简介：马铃薯（学名：SolanumtuberosumL.），属茄科，多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马...

土豆没坏但是里面有黑色的原因可能是：氧化变质、马铃薯环腐病、黑斑病等。1、氧化变质：土豆中含有氧化酶和过氧化酶，如果长期在含有氧气多的环境下放置，可能会导致食物腐化，从而出现发臭、变酸以及中间发黑等情况。2、马铃...

土豆里面有黑圈不能吃。通常土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西，这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常，可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大，很硬，同时伴随着怪味，建议丢弃。土豆里面发黑会产生毒素，通常...

不能吃，这是马铃薯环腐病造成的。从市场买回的马铃薯，表面看来并无异常，但从中间切开后发现，有近1/4的薯块靠边缘处有一明显的淡黑色圆圈。这是马铃薯环腐病危害造成的。马铃薯环腐病是由细菌引起的维管束病害。植株...

原因：造成土豆发黑可能是病菌所致，如土豆环腐病等，是一种现象；也可能是发芽产生的毒素。尽量不要食用发黑的土豆。1、种植土豆时，需要将其切成小块，保证每个小块上有2个芽，再在土豆的切口上涂抹稀释过后的除菌...

通常是因为经田间植株的感染引起，也有可能是因为储存中暑的容器或者环境引发，也会导致土豆出现中间发黑的情况，也不可以食用，否则会使大量的细菌进入到患者的身体内，从而引发一些疾病。

而未成熟的土豆中，龙葵素含量是成熟的5-6倍。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂的时候，龙葵素含量倍增，特别是芽眼、皮层内、腐烂处的含量最高。中国马铃属产页网告诉大家吃了之后，很容易引致龙葵素中毒，症状有咽喉发痒、烧灼，...

已经变黑的土豆中都含有一定含量的毒素龙葵碱，成熟时期的土豆中龙葵碱的含量并不是太多，所以这种成熟时期的土豆出现里面变黑的情况还是可以食用，因为其中含有的龙葵碱的毒素并不是太多，在食用之后不会对人体健康造成什么不...

土豆里边黑心的是怎么回事应该是土豆成熟时期，由于雨水多或水涝积水，土豆吸收的水分过多，就会导致其空心腐烂。土豆存放到现在黑心是怎么回事？氧化了吧土豆有黑心的怎么会是此属生理性病害，由于块茎内部组织贮存...