普通面粉不是低筋面粉。普通面粉是中筋面粉区别在于中筋粉在加工工艺上低于低筋粉就是中筋粉面筋比低筋粉大，颜色要暗一些。低筋面粉蛋白质含量在7～9％之间，为制作蛋糕的主要原料之一，在混酥类西饼中也是主要原料之一。

不一样。普通面粉和低筋面粉在面粉的蛋白质含量和筋度上有所不同。普通面粉通常有中等的蛋白质含量，在10-12%之间。它适用于大多数家庭烘焙和烹饪需求，例如制作面包、蛋糕和饼干等。而低筋面粉则具有较低的蛋白质含量，...

不一样。1、蛋白质含量不同。低筋面粉蛋白质含量较少，主要适用于蛋糕等松软的烘焙食品。普通面粉蛋白质含量较高，适用于制作面包等需要筋度的食品。2、口感不同。低筋面粉制作的食品口感比较松软，咀嚼后自行分散，较为适...

不一样。1、制作过程不同：筋面粉蛋白质含量较少，需要添加其他成分来增加胶原质含量，使面团更加松软易于搅拌，普通面粉蛋白质含量高，需要更多水来调节面团干湿程度，使面团更容易捏成均匀结构。2、烹饪和口感：低筋面粉制作...

1、用普通面粉和玉米粉混合代替低筋面粉：要是没有低筋粉，我们可以将普通面粉与玉米粉混合使用。我们所说的普通面粉一般是指筋度较高的面粉。往普通面粉中加入玉米粉可以与之中和，从而达到减少普通面粉的筋度的效果。一般...

1、外观不同：低筋面粉呈亮白色，普通面粉所呈现颜色较深。2、原料不同：低筋面粉原料是软质小麦，普通面粉原料是硬质小麦。3、面筋含量不同：低筋面粉含量22%至26%，普通面粉的含量在29%至32%。4、用途不同：低筋...

4、色泽不同：低筋面粉的色泽相比较普通面粉要更白一些。5、做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋...

低筋面粉和普通面粉都是面粉的一种，它们的主要区别在于它们所含的蛋白质量的不同。低筋面粉是指蛋白质含量在8-10%之间的面粉，它的蛋白质主要是含有较少的面筋质，这种蛋白质的特点是柔软而富有弹性，能够使面团更加柔软...

普通面粉和低筋面粉区别如下：1、用途不同低筋面粉属于专用面粉的行列，低筋面粉一般都是做些松软的食品，比如蛋糕，酥性饼干，春卷皮，蛋黄派之类的。普通面粉是做些大众化的食品，多用在中式点心制作上，如包子、馒头、...

二、低筋面粉与普通面粉的面筋含量也有一定的区别，低筋面粉的面筋含量在22-%26%之间，而普通面粉的面筋含量在29%-32%之间。三、低筋面粉与普通面粉的蛋白质含量也是不一样的。首先低筋面粉的蛋白质含量是在8.5%以内，...