普通面粉之所以筋不足，就是因为它里面所含的蛋白质含量不高，因此我们可以通过加入蛋白质让普通的面粉变成高筋面粉。我们可以选取几个鸡蛋，将鸡蛋清分离出来，然后把鸡蛋清倒入到普通面粉当中混合，再用水搅拌开进行揉搓，这...

1、将适量的玉米淀粉混合在低筋面粉中，然后加入温水开始揉。这样可以使面团中的蛋白质含量增加，从而变成高筋面粉。2、将低筋面粉和面筋粉按一定比例混合，可以增加蛋白质的含量，使其更接近高筋面粉的性质。

是。低筋面粉中的蛋白质含量非常的少，可以选取适量的玉米淀粉，将玉米淀粉混合在普通的面粉当中，然后将加入温水开始揉，低筋面粉加玉米淀粉后就变成我们所需要的高筋面粉了。

可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。低筋面粉简又叫低粉，也可叫蛋糕粉，是指水分含量13.8%，蛋白质含量在9.5%以下的面粉，日常生活...

高筋面粉加入一定比例的淀粉可以变成低筋粉，但是低筋粉变高筋粉是不可能的，就是往低筋粉中加入面筋粉这种成本也是非常高的还不如直接去买高筋粉，希望我的回答能帮到你并采纳哦谢谢！

①首先，要找到面粉包装袋上的营养成分表，看看蛋白质那一栏的含量是多少。下面用我家的中筋粉为例，来具体分析一下。我家的面粉是每100克含蛋白质9克，属于中筋粉。另外一袋是我平时做面包用的高筋粉，每100克面粉的...

这个不可以的啊，如果想用高筋面粉，那就在低筋面粉里面加个鸡蛋

(5)低筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下):通常用来蛋糕,饼乾,小西饼点心等.如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话，建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子...

高筋面粉(breadflourbreadFloustrongflour)高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。低筋面粉(cakeflour)蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，多用来做蛋糕等松软糕点...

1.高筋面粉和低筋面粉的差异有时候是小麦品种的原因。2.面粉加工厂的加工过程恐怕自己家无法模仿。3.好像水洗普通面粉，可以慢慢捞出面筋。但是家里洗，是不是会和面团了？要不然浪费大量的水？水钱已经够上超市买特种...